Resep MPASI Tuna Katsu with Cheese Sauce (17M+)

Resep MPASI Tuna Katsu with Cheese Sauce (17M+)

Ikan baik dikonsumsi oleh si Kecil. Tuna katsu ini juga bisa jadi salah satu pilihan untuk Moms yang bingung mengolah ikan tuna. Tuna katsu ini dapat dinikmati dengan nasi hangat ya Moms. Saya juga membuat cheese sauce sebagai sausnya.

Cheese sauce ini dijadikan cocolannya tuna katsu. Moms bisa menambahkan brokoli rebus sebagai sayurannya. Saya menggunakan tepung oat sebagai salah satu bahannya. Tepung oat ini merupakan oat yang saya blender ya Moms. Tepung oat ini juga dapat dijadikan salah satu bahan untuk membuat kue atau pancake untuk si Kecil. Setelah diblender, Moms bisa menyimpan pada wadah kedap udara ya Moms sehingga saat ingin memakainya Moms tidak perlu menghaluskannya lagi tetapi jangan simpan oat dalam waktu lama ya Moms.

Bahan:

Bahan Tuna Katsu: • Segenggam ikan tuna fillet

Bahan tepung kering: • 2 sdm tepung oat • Sedikit garam • Sedikit kaldu jamur • Secukupnya tepung roti

Bahan tepung basah: • 1 sdm tepung oat • 1 siung bawang putih  • Sedikit garam • Sedikit kaldu jamur

Bahan Cheese Sauce: • Secukupnya keju parut • Secukupnya air • Sedikit tepung maizena

Cara Membuat:

(1) Cuci bersih ikan tuna kemudian bersihkan ikan tuna dari seratnya. Potong sesuai selera, sisihkan. (2) Siapkan tepung kering dan tepung basahnya.  (3) Untuk adonan tepung keringnya campurkan semua bahan kecuali tepung roti, aduk rata. (4) Untuk adonan tepung basahnya, haluskan bawang putih kemudian campurkan dengan semua adonan basahnya. (5) Celupkan ikan tuna yang sudah dipotong-potong ke tepung kering - tepung basah kemudian gulingkan pada roti. Lakukan hingga ikan tuna yang ingin digoreng habis.  (6) Goreng tuna katsu hingga kuning keemasan. Angkat. Sajikan. (7) Untuk saus kejunya, larutkan tepung maizena dengan sedikit air. Panaskan pan, rebus sedikit air hingga mendidih, masukkan keju parut masak hingga keju meleleh, tambahkan larutan tepung maizenan kemudian aduk - aduk masak hingga mengental.

Selamat mencoba Moms!