Konten dari Pengguna
Resep Pindang Patin (MPASI 24M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Masakan ikan pindang patin tidak hanya untuk orang dewasa saja lho Moms, si Kecil juga bisa memakannya. Yuk ikuti resepnya!
Bahan:
- 3 potong patin bagian dada atau kepala
- 1 batang sereh, geprek
- 1 lembar daun jeruk
- 2 sdm minyak goreng/olive oil
- 1 buah tomat, potong menjadi 4 bagian
- Garam dan gula secukupnya (boleh ditambah dengan kaldu jamur/kaldu bubuk)
- Air asam jawa secukupnya
- Air matang secukupnya
- Bumbu halus
- 5 siung bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 2 butir kemiri
- 1 ruas kunyit
- 1 ruas jahe
- ½ sdt ketumbar
Cara Membuat:
- Panaskan minyak/olive oil, tumis bumbu halus kemudian masuk sereh dan daun jeruk
- Masukkan ikan patin, tumis sampai bumbu bercampur dengan rata. Lalu tambahkan air matang dan larutan air asam jawa secukupnya. Masak dengan api kecil agar bumbu meresap.
- Kemudian masukkan potongan tomat tadi, tambahkan gula, garam (kaldu jamur/kaldu bubuk). Aduk rata dan masak sampai ikan matang.
Sajikan hangat.