Resep Sup Ayam Penambah ASI: Mudah dan Sederhana
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Tidak hanya pada saat hamil, makanan bernutrisi juga dibutuhkan ibu menyusui. Selain untuk menjaga asupan yang akan diserap bayi melalui ASI, juga dapat memperbanyak dan menjaga kualitas ASI. Karena saya mengurus anak dan pekerjaan rumah tangga sendiri, tentunya harus memilih menu yang penuh gizi, namun cara membuatnya mudah dan sederhana. Salah satu resep favorit saya adalah sup ayam, berikut ini resepnya.
Bahan:
- 2 wortel ukuran sedang, iris serong
- 2 buah jagung manis, pipil
- ¼ kg dada ayam, potong dadu
- 1 buah kentang ukuran besar, potong dadu
- Seledri secukupnya
- Daun bawang secukupnya, iris
- 3 siung bawang putih, memarkan
- 1,5 liter air
- Minyak secukupnya untuk menumis
- Kaldu jamur secukupnya
- Lada putih secukupnya
Cara Memasak:
- Rebus dada ayam yang sudah dicuci dan dipotong dadu sekitar 20 menit, lalu buang air rebusannya.
- Rebus kembali dada ayam sekitar 15 menit, matikan api, sisihkan.
- Tumis bawang putih dengan minyak hingga harum, tambahkan 1,5 liter air dan tunggu hingga mendidih.
- Masukkan wortel dan kentang. Setelah 10 menit, masukkan daging ayam dan jagung manis, aduk sebentar.
- Tambahkan kaldu jamur dan lada putih, koreksi rasa.
- Terakhir, masukkan seledri dan daun bawang, sajikan.
Mudah kan, Moms? Kandungan protein dan vitamin di dalam sayur dan daging ayam bisa membantu memperlancar dan mengentalkan ASI, kuah sup bisa menambah cairan tubuh yang dibutuhkan ibu menyusui. Jangan lupa untuk tetap banyak mengonsumsi air putih dan menjaga mood agar tetap baik ya.
Selamat mencoba.
By: Dita Anindia
Copyright by Babyologist