Resep Yong Tofu Vegan

Resep Yong Tofu Vegan

Sebagai seorang vegetarian sumber protein aku kebanyakan dari tahu tempe. Kadang bosan kan makan yang itu2 aja. Hari ini aku kreasikan Yong tofu dan sudah pasti vegan gak pakai telur maupun daging2an ya. Yuk ga usah lama-lama intronya langsung liat resepnya aja berikut ini.

Yong Tofu Vegan

Bahan:

- Tahu 8 buah (bagi 2 ptong bentuk segitiga)

- Wortel 1 buah potong kecil2 (dice)

- Tempe 1 papan sedang

- Tepung tapioka 8 sdm

- Tepung beras 4 sdm

- Tepung terigu 4 sdm

- Minyak wijen 1 sdm

- Bumbu BBQ 1 sdm

- Garam, merica secukupnya

- Air putih secukupnya

Cara membuat:

1. Tahu di goreng setengah mateng, tiriskan. Buat lubang di tengah isinya dikeluarkan

2. Wortel dipotong korek api lalu di potong kecil lagi

3. Tempe dihaluskan lalu masukkan semua tepung, minyak wijen dan bumbu BBQ. Campur rata masukkan wortel.

4. Isi dalam tahu di masukkan juga ke dalam adonan

5. Tambahkan air secara pelan2 untuk mengatur kekentalan saja (ukuran kekentalannya: taruh di sendok dan di balik tidak jatuh)

6. Masukkan adonan ke dalam tahu. Lalu kukus tahu kurang lebih 15 menit

Jadi deh. Tahu dan tempe adalah sumber protein nabati yang gampang ditemui. Dan mengukus makanan membuat vitaminnya tidak hilang asalkan tidak terlalu lama mengukusnya dan pastinya gak bikin anak batuk.