Konten dari Pengguna
Salted Egg Chicken (19M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Hai Moms! Sudah lama saya ingin coba masak resep yang lagi ngehits ini. Awalnya gak yakin anak gadis akan suka, karena ini pertama kalinya saya buat makanan ini. Tapi ternyata dia lahap banget makannya. Yuk Moms coba bikin MPASI salted egg chicken (19M+)!
Bahan-bahan:
Bahan ayam:
- 2 bagian Dada Ayam Fillet
- 3 sdm Tepung Jagung/Maizena
- 2 sdm Tepung Bumbu Serbaguna
- 1 butir Telur Ayam, kocok
Bahan Saus:
- 4 butir Telur Asin (rebus, ambil kuningnya saja)
- 1 sdm Mentega
- 1 buah cabe merah, iris tipis-tipis (boleh skip, tapi gak pedas kok)
- Secukupnya UHT full cream
- Secukupnya Keju Cheddar, parut
- Secukupnya Merica Bubuk
Cara Membuat:
- Potong-potong ayam fillet sesuai selera.
- Taburi ayam yang telah dipotong-potong dengan garam dan merica bubuk. Sisihkan.
- Kocok telur ayam, campurkan bahan tepung jagung dan tepung bumbu menjadi satu.
- Masukkan potongan ayam ke dalam tepung, aduk rata, kemudian masukkan ke dalam kocokan telur. Angkat dan masukkan kembali ke dalam tepung dan aduk hingga benar-benar merata. Lakukan hingga potongan ayam habis.
- Panaskan minyak, goreng ayam hingga berwarna coklat keemasan, tiriskan.
- Siapkan 4 butir telur asin yang sudah direbus, ambil kuningnya saja, sisihkan ke dalam mangkuk.
- Untuk tingkat kekentalan, atur dengan UHT, setelah kuning telur menjadi sedikit encer, tambahkan keju parut, aduk kembali hingga rata.
- Siapkan wajan, panaskan mentega. Setelah mentega cair, masukkan adonan kuning telur asin, tambahkan merica dan cabe, aduk hingga rata.
- Masukkan ayam ke dalam saus telur asin, aduk hingga semua ayam benar-benar terlumuri.
- Setelah matang, angkat dan sajikan.
Selamat mencoba.
By: Pocut nurhadana
Copyright by Babyologist