Sayur Sop Kentang Tofu Bumbu Racik (18 M+)

Sayur Sop Kentang Tofu Bumbu Racik (18 M+)

Belum sempat belanja, dikulkas cuma tinggal wortel, buncis, kentang dan tofu. Sosis, ayam, daging, telur kosong stoknya. Kebetulan ada bumbu racik sup ayam instan, langsung saja Mom masak. Ini tetap sehat yah Moms, karena ditambahkan sayuran, rasanya juga enak. Sekali-kali tak apa pakai bumbu instan. 

Sayur Sop Kentang Tofu Bumbu Racik

Bahan :-1 bh kentang ukuran sedang dipotong dadu-1/2 bks tofu telur ayam dipotong dadu-1 bh wortel dipotong serong-2 bh buncis dipotong serong-1 bks bumbu racik instan sop ayam-2 siung bawang putih digeprek dan dicincang halus-5 siung bawang merah diiris tipis (dibagi dua untuk dijadikan bawang goreng)-1 btg daun seledri dan daun bawang dicincang kasar-1 sdt kaldu jamur bubuk-Secukupnya garam dan lada putih bubuk-Minyak goreng-3 gelas belimbing air matang

Cara membuat :-Wortel, buncis dan kentang saya rebus sampai setengah matang, sisihkan. -Tumis duo bawang hingga harum, lalu masukkan tofu masak sebentar hingga tofu matang, beri air, masukkan wortel, buncis dan kentang. Lalu masukkan bumbu racik, kaldu jamur, garam dan lada. Jika rasa sudah pas, tinggal masukkan daun bawang dan seledri. Masak hingga mendidih, terakhir taburi dengan bawang goreng.