Sejarah Dan Manfaat Zucchini Pelengkap MPASI Bayi

Sejarah Dan Manfaat Zucchini Pelengkap MPASI Bayi

Sayuran hijau mirip mentimun ini, kerap menjadi salah satu primadona kaum ibu millenial kala menyiapkan MPASI bayi. Untuk memperolehnya pun kini cukup mudah, di supermaket Mommies bisa membelinya sesuai kebutuhan.

Sejarah zucchini

Zucchini atau zukini dalam bahasa Indonesia sebenarnya adalah labu musim panas yang dipanen sebelum waktunya. Jika ia sudah matang di pohon cenderung berwarna kuning keemasan. Ia berasal dari genus Curcubita dinamakan Zucchini menggunakan Bahasa Italia.

Di Amerika sendiri zucchini justru sudah dikenal masyarakat di awal abad ke 16, pertengahan abad 19 dibawa oleh penjelajah ke daratan Eropa. Di Eropa zucchini kerap dijadikan sayuran pendamping dan campuran salad, dicampur dengan kuah encer dan di beberapa tempat dipotong lalu digoreng.

Sayuran hijau yang kerap disebut timun jepang ini baru dikenal masyarakat Indonesia di pertengahan abad 20. Dan kerap kita jumpai dalam varian isi sushi dan salad segar.

Manfaat Zucchini

Mengutip dari foodrevolution.org 9 manfaat besar zucchini:

1. Membantu kesehatan pencernaan

Serat yang terdapat dalam zucchini bagus untuk mencegah konstipasi.

2. Mencegah penuaan dini

Zucchini kaya akan antioksidan alami. Ia membantu menangkal radikal bebas dalam tubuh.

3. Menekan gula darah

Dengan mendapatkan serat dalam zucchini, mommies bisa mengurangi asupan karbohidrat. Berimbas baik kepada gula darah dengan berkurangnya glukosa.

4. Membantu kesehatan jantung

Angka glikemik yang rendah pada zucchini membantu meningkatkan kesehatan jantung. Zucchini teruji rendah lemak, sodium dan mengandung potassium yang tinggi. Sehingga menurunkan resiko kolesterol.

5. Membantu kesehatan mata

Zucchini adalah sumber antioksidan dan fitonutrien. Mengandung vitamin C, beta-karoten, mangan, zeaxanthin dan lutein. Zeaxanthin dan lutein sangat berguna dalam menjaga dan meningkatkan kesehatan mata dengan melawan radikal bebas.

6. Meningkatkan energi

Karena zucchini mengandung vitamin B kompleks maka ia membantu mengurangi rasa lelah dan letih pada tubuh. Vitamin B juga bagus bagi perkembangan otak.

7. Membantu diet

Zucchini rendah lemak, tinggi serat dan mengandung banyak air. Otomatis bagus bagi Mommies yang berencana diet. Inilah kenapa ia menjadi salah satu campuran menarik dalam salad segar.

8. Meningkatkan fungsi tiroid dan adrenal

Zucchini mengandung vitamin C dan polifenol dalam jumlah tinggi, terutama di kulitnya. Studi yang dilakukan di luar negeri membuktikan zucchini bagus bagi kelenjar tiroid dan membantu mengatur kadar insulin.

9. Melindungi dari oksidasi dan anti inflamasi

Zucchini dapat ikut membantu meningkatkan imunitas tubuh dan mencegah peradangan. Cocok bagi mommies yang memiliki kulit sensitif.

Bahkan kandungan folat dalam zucchini dipercaya bagus bagi Ibu hamil. Wow begitu banyak manfaat yang didapat dari si hijau segar ini bukan.

Kapan bisa digunakan untuk MPASI bayi?

Secara uji riset, Zucchini bukanlah penyebab alergen umum. Namun kandungan serat yang cukup banyak bisa menimbulkan masalah pencernaan bagi bayi. Pada beberapa kasus bayi yang terlalu banyak konsumsi serat malah berpotensi terkena sembelit. Untuk itu baiknya mengenalkan zucchini pada bayi di usia 7-8 bulan untuk menghindari resiko alergi.

Nah bagaimana mommies? Apakah zucchini juga termasuk pilihan varian MPASI si buah hati?