Konten dari Pengguna
Semur Telur Kentang & Tofu (15M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Kali ini saya mau sharing resep MPASI baby Arkhan yang mudah banget dan pastinya Moms udah ga asing sama makanan yang satu ini. Yuk Moms langsung aja kita simak resep dari saya berikut ini.
Semur Telur Kentang & Tofu
Bahan
- 1 bh kentang ukuran sedang dipotong 6
- 1 bh tofu rasa telur veggie dipotong sesuai selera
- 2 bh telur ayam kampung
- 4 siung bawang merah diiris tipis
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan lada putih bubuk secukupnya
- Daun parsley flakes secukupnya
- Air matang
- Minyak goreng
Bumbu halus
- 3 siung bawang putih
- 2 btr kemiri
- Sejumput merica dan garam
Cara membuat
- Untuk kentang dan tofu digoreng terlebih dahulu, matang sisihkan.
- Telur direbus, setelah matang kupas kulitnya lalu sisihkan.
- Tumis bawang merah hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus, masak hingga bumbu harum beri air (sesuai kekentalan yang diinginkan), lalu beri kecap manis, masukkan telur. Tunggu hingga kuah asat atau kental.
- Baru masukkan kentang dan tofu, beri garam dan lada putih aduk sampai semua bumbu tercampur rata. Koreksi rasa, terakhir taburi dengan daun parsley. Masak sebentar saja, karena kentang dan tofu cepat menyerap air.
- Matang sajikan dengan nasi hangat
Selamat mencoba.
By: Rika Angraini
Copyright by Babyologist