Snack MPASI 6M+: Bubur Sumsum Saus Buah Naga

Snack MPASI 6M+: Bubur Sumsum Saus Buah Naga

Demi berfokus pada kenaikan berat badan si kecil, saya pun putar otak agar jumlah kalori dalam makanan yang masuk ke tubuh si kecil harus lebih besar dari kebutuhan kalori hariannya. Karena tidak dipungkiri ya Moms, semakin bertambah usia anak, semakin aktif dan lincah gerakannya, semakin sulit pula kenaikan berat badannya yang diukur tiap bulan.

Hasilnya, snack atau makanan selingannya pun saya berikan yang ringan, namun tetap tinggi kalori. Jika biasanya puree buah naga disajikan sebagai menu tunggal, kali ini saya coba kombinasikan dengan bubur sumsum dan si buah naga sebagai sausnya. Warnanya yang cantik dan rasanya manis alami membuat si kecil makan dengan lahap. Mau mencoba? Mudah dan simpel loh Moms! Berikut resepnya.

Bubur sumsum saus buah naga

Bahan:

2 sdm tepung beras putih2 sdm air matang¾ gelas santan kelapa1 lembar daun pandan/sejumput vanili (jika ada)¼ buah naga merah

Alat:

Panci untuk merebusSaringan Kawat

Cara membuat:

1. Rebus santan kelapa dengan daun pandan/vanili agar harum (jika ada). Setelah mendidih, masukkan tepung beras yang sudah dilarutkan dengan 2 sdm air matang. Aduk rata hingga menggumpal dan meletup-letup. Jika sudah matang merata, angkat dan sisihkan hingga dingin.

2. Kupas dan potong kecil buah naga, saring dengan saringan kawat untuk sausnya. Jangan lupa kerok bagian bawah saringan.

3. Sajikan dengan menaruh bubur sumsum di dalam mangkok, dan siram saus buah naga di atasnya. Sajikan untuk si kecil dengan penuh cinta!

Jika si kecil memiliki saus buah favorit, resep ini bisa dikombinasikan lagi ya Moms. Misalnya dengan saus alpukat, mangga, apel, pir, jeruk, pisang dll. Semakin beragam jenis rasa yang diterima si kecil, dapat meminimalisir kemungkinan anak menjadi picky eater atau memilih-memilih makanan ketika sudah besar nanti. Yang terpenting adalah si kecil suka dan lahap ketika memakannya. Meski mengenalkan berbagai macam buah juga baik sedari dini, namun jumlahnya tetap harus dibatasi ya Moms, karena sejatinya buah mengandung kalori dan gula yang tinggi namun protein dan zat gizi lainnya sangat sedikit. Selamat berkreasi ya Moms!