Sop Sayur Bening Anak (19M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Sop Sayur Bening Anak (19M+)
Menu si kecil hari ini "Sop Sayur Bening". Recook resepnya umi @umi_halim, untuk sopnya ditambahkan sedikit jahe dan terakhir ditaburi dengan bawang putih goreng, selama ini belum pernah coba.
Ini bisa menjadi salah menu jika si kecil lagi susah makan. Karena ada kuahnya, rasanya yang gurih berasal dari bawang putih goreng. Rasanya jadi makin endeuss dan aroma bawangnya bikin harum.
Untuk sayurannya saya menggunakan sayuran beku "mixed vegetables" karena saya belum sempat belanja. Untuk sayurannya bisa diganti yah dengan sayuran yang lainnya seperti wortel, buncis, brokoli dan bisa ditambahkan kentang juga. Pokoknya disesuaikan saja dengan bahan yang ada didapur. Ini bisa juga menjadi menu keluarga juga loh, bisa ditambahkan tetelan daging sapi atau pakai daging ayam. Lebih nikmat juga jika kuahnya pakai air kaldu rebusan daging sapi atau ayam.
Sop sayur bening
Bahan:
? Untuk sayurannya saya menggunakan sayuran beku "mixed vegetables" tapi bisa diganti dengan sayuran biasa untuk sop? 1 bh sosis ayam/sapi dipotong serong, bisa diganti bakso sapi, atau bakso ikan? 2 siung bawang putih diiris tipis, untuk taburan? 1 siung bawang putih diiris tipis untuk ditumis? 2 siung bawang merah diiris tipis? 1 btg daun bawang dicincang kasar? 1 ruas jahe, diiris tipis? 1 sdt kaldu jamur bubuk? Secukupnya garam dan lada putih bubuk? 400 ml air? Minyak goreng
Cara membuat:
?? Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan sayuran beku. Tumis bawang merah, bawang putih dan jahe hingga harum sisihkan, lalu goreng sisa bawang putih untuk taburan.
?? Goreng sosis sebentar sisihkan, masukkan tumisan bawang merah, bawang putih dan jahe kedalam sop, masukkan daun bawang lalu sosis. Beri kaldu jamur, garam dan lada, jangan lupa tes rasa yah Moms. Jika sudah dirasa pas, matikan kompor terakhir taburi dengan bawang putih goreng deh.
Sajikan ketika hangat dengan nasi untuk si kecil lebih nikmat ?. Semoga menu di atas bisa menjadi salah satu menu alternatif ketika si kecil sedang susah makannya.