Konten dari Pengguna
Soy Pudding Saus Kurma
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Soy pudding/ jelly beancurd/ soya beancurd has been mama’s favorite dessert dari kecil. Iseng-iseng coba eksperimen bikin dessert ini buat Zo & ternyata dia suka. Super simple loh, Moms. Semoga si Kecil di rumah juga suka ya!
Bahan-bahan:
- 200 ml plain soy milk (aku beli susu kacang yang fresh di pasar dan minta nggak pake gula)
- 1 sdm agar-agar Swallow
- 7 buah kurma
- Jahe secukupnya
- Air matang secukupnya (untuk saus)
Cara memasak:
- Masak susu & agar-agar hingga mendidih, aduk sesekali.
- Kalau sudah mendidih, matikan api & tuang ke cetakan.
- Tunggu sampai nggak panas baru simpan kulkas.
- Buang biji kurma dan masak kurma bersama dengan air serta irisan jahe sampai kental.
- Sajikan pudding dengan saus kurma.
Menggunakan kurma untuk membuat saus karena Zo masih di bawah 1 y & belum boleh mengonsumsi gula ya, Moms. Kalau yang di atas 1 y, kurma boleh diganti dengan gula merah & susu kacangnya boleh yang manis.
Selamat mencoba.
By: Meylis Yapin
Copyright by Babyologist