Spaghetti Aglio Olio (9M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Spaghetti Aglio Olio (9M+)
Jika bayi Moms menyukai pasta atau mie, Moms dapat mencoba memasak aglio olio untuk MPASI si kecil. Bahannya pun sangat sederhana. Bahan wajib yang Moms butuhkan adalah spaghetti dan bawang putih, karena pada dasarnya aglio olio berarti bawang putih dan spaghetti.
Pada resep ini saya menggunakan spaghetti angel hair, karena lebih halus dari spaghetti biasa dan mudah dikonsumsi oleh bayi. Sebelum merebus spaghetti, biasanya spaghetti juga saya patah-patahkan menjadi beberapa bagian, agar bayi tidak tersedak karena spaghetti yang terlalu panjang. Bagaimana cara membuatnya dan bahan apa saja yang dibutuhkan?
Spaghetti Aglio Olio
Bahan-bahan:
- Spaghetti Angel Hair
- Wortel
- Udang (Saya ganti dengan ikan)
- Bawang Putih
- Minyak Zaitun Untuk menumis
- Garam
- Merica Bubuk (Opsional)
- Kaldu Bubuk Non Msg (Opsional)
- Parsley (Opsional)
- Keju (Opsional)
Cara Membuat:
- Rebus spaghetti hingga aldente. Lalu tiriskan.
- Tumis bawang putih hingga harum menggunakan minyak zaitun.
- Masukkan udang (dapat diganti dengan beef atau ikan). Masak hingga udang berubah warna atau hingga beef atau ikan matang.
- Masukkan spaghetti yang sudah ditiriskan, aduk hingga rata. Jika aglio olio terlalu kering dapat ditambahkan sedikit air atau minyak.
- Tambahkan garam dan merica (opsional).
- Koreksi rasanya, lalu sajikan dengan taburan parsley dan keju parmesan (opsional).
Moms dapat menambahkan sayur-sayuran yang tersedia di rumah untuk menambah nutrisi dari aglio olio. Dan pada resep ini saya menggantinya dengan fillet ikan.