Sup Kuah Bening Tofu, Wortel dan Sosis (17M+)

MPASI apa lagi yang akan dimakan si Kecil hari ini? Yuk simak resep dari saya berikut ini Moms untuk inspirasi MPASI si Kecil.

Sup Kuah Bening Tofu, Wortel dan Sosis

Bahan:

• 1 bks tofu rasa udang, dipotong 6
• 1 bh wortel dipotong serong
• 1 bh sosis sapi dipotong dadu
• 1 btg daun bawang dicincang kasar
• 1 btg daun seledri dicincang kasar
• 2 siung bawang putih digeprek dan dicincang halus
• 1 sdt kaldu bubuk ayam/sapi secukupnya (bisa diganti dengan kaldu yang lainnya)
• 1/2 sdt kaldu jamur (optional)
• Secukupnya garam dan lada putih bubuk
• Minyak goreng untuk menumis
• 400 ml air (sesuai selera)

Bahan pelengkap:

• Bawang merah goreng atau bawang putih goreng secukupnya

Cara masak:

• Untuk wortelnya sebelumnya sudah saya rebus 1/2 matang, sisihkan.
• Tumis bawang putih dan daun bawang hingga harum, lalu masukkan sosis. Masak hingga matang baru kemudian beri air, baru masukkan wortel dan tofu.
• Bumbui dengan kaldu ayam, kaldu jamur, garam dan lada putih secukupnya. Setelah dirasa pas, masak hingga air mendidih sesaat sebelum disajikan jangan lupa taburi dengan daun seledri.
• Sajikan selagi hangat jangan lupa ditaburi dengan bawang goreng supaya lebih wangi dan menggugah selera.

Selamat mencoba.