Sushi Telur Dadar

Pernah nggak sih mamak nggak enak badan?, lemes saat mau beraktifitas, kerjaan rumah terbengkalai, eiits meski kerjaan rumah (agak) terbengkalai, masakin buat sikecil nggak boleh kendor ya mom. Nah saya punya resep andalan super praktis yang bisa dipakai saat Moms lagi tepar, mari merapat!

Bahan-Bahan:

• 1 butir telur ayam

• 1 buah tahu

• 1 buah wortel, dikukus dan diparut

• brokoli secukupnya, kukus dan dicincang halus

• 50 gr udang, kupas dan haluskan

• bumbu: baput 2 buah, bamer 2 buah, garam, merica, kaldu bubuk non msg

• Nori sheet, (saya pakai yang halal ya Moms)

• bubuk nori

• 4 sdm minyak goreng

• 1 sdm butter

• Penggulung sushi

Cara membuat:

1. tumis bumbu sampai harum

2. campur telur, tahu, wortel, brokoli, udang dalam mangkuk, masukan bumbu yang sudah ditumis, aduk sampai rata

3. dadar di atas minyak panas, gulung, masak sampai matang

4. angkat, sisihkan

5. campur nasi hangat dengan butter

6. tumpuk dengan urutan, nasi hangat-nori sheet- telur dadar gulung

7. gulung dan tekan menggunakan penggulung sushi, lalu potong-potong

8. tata dipiring saji, taburi bubuk nori, sajikan

meski terlihat sederhana, kandungan gizi dan kalorinya tinggi, bisa jadi andalan untuk menu cepat saji yang bergizi.