Teh Beras Merah
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Hi Moms, kali ini mama mau share resep teh yang aman dan bisa diberikan untuk balita. Agnes sendiri super suka minum teh beras merah ini lho!
WHO sendiri sebenarnya tidak menganjurkan untuk memberikan teh pada anak di bawah usia 2 tahun (usia MPASI). Hal ini dikarenakan teh mengandung tanin dan juga kafein yang tergolong tinggi. Mengonsumsi tanin dalam jumlah tertentu dapat menyebabkan gangguan penyerapan zat besi dan kalsium dalam usus.Sebagai pengganti teh pada umumnya, ada teh yang aman yang bisa diberikan untuk balita, yaitu teh beras merah. Sebagian besar orang hanya mengetahui bahwa beras merah dapat diolah menjadi nasi, tepung atau bahan pembuatan makanan, namun ternyata tak hanya bisa dimakan, tapi olahan beras merah ada juga yang bisa diminum.Beras merah bisa diolah jadi teh yang rasanya berbeda dengan teh-teh lainnya. Bahan utama untuk resep teh ini adalah beras merah yang awalnya dipanggang terlebih dahulu secara tradisional dengan cara disangrai.Proses pembuatannya juga mudah, seperti membuat teh pada umumnya. Beras merah yang sudah disangrai bisa langsung diseduh dengan air panas, ditunggu beberapa saat sampai air berwarna kemerahan atau bisa juga dengan merebus air yang ditambahkan dengan beras merah yang telah disangrai.Mama suka menambahkan daun pandan pada teh beras merah sehingga aroma tehnya jadi lebih harum.
Bahan-bahan:
- 1 L Air
- 3 sdm beras merah sangrai
- 1 lembar daun pandan
- Gula (sesuai selera)
Cara membuat:
- Panaskan air hingga mendidih, kemudian masukkan berah merah dan daun pandan.
- Tunggu hingga air berubah warna menjadi kemerahan.
- Saring teh beras merah agar tidak tercampur dengan ampas beras merah.
- Teh siap disajikan.
Note: Untuk penambahan gula, bisa sesuai selera atau di-skip tanpa menggunakan gula agar lebih sehat.Agar teh tetap hangat atau dibawa saat bepergian, mama menggunakan spout cup dengan bahan stainless, ini mampu menjaga suhu minuman tetap hangat maupun dingin hingga 6 jam.
Semoga bermanfaat.
By: Charisma Wu
Copyright by Babyologist