Telur Tempe Kecap (18 M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarTELUR TEMPE KECAP
18 M+-1/2 papan tempe dipotong dadu-3 btr telur ayam-Secukupnya kecap manis-Secukupnya kaldu jamur-1 sdt gula pasir-Secukupnya garam dan lada putih bubuk-150 ml air matang (sesuai selera)-1 bh cabe merah keriting, diiris serong (boleh skip)-2 lbr daun salam-1 ruas lengkuas digeprek.Bumbu halus :-4 siung bawang putih-2 siung bawang merah.Cara membuat :-Kukus telur menggunakan cetakan, bebas bisa pakai mangkuk/wadah tahan panas. Saya pakai mangkuk aluminum foil, beri sejumput garam. Kukus kurang lebih 10-15 menit, matang sisihkan-Tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan lengkuas, daun salam, irisan cabe merah, dan tempe, masak hingga tempe setengah matang. Beri air, lalu masukkan telur, kecap manis, kaldu jamur, gula pasir, lada, dan garam. Jika sudah dirasa pas, masak hingga air mendidih dan asat. Matang sajikan selagi hangat lebih nikmat dengan nasi putih.