Tidak Ada Ruginya Mengidam Telur Asin

Makanan yang satu ini dibuat dengan memberikan sejumlah besar garam ke telur bebek yang bertujuan untuk menghentikan aktivitas enzim semak yang mempengaruhi kualitas telur. Dengan menonaktifkan kinerja enzim ini, maka telur dapat bertahan lebih lama dan disimpan dalam jangka waktu hingga satu bulan.

Seiring dengan perkembangannya kini mulai dapat ditemukan juga berbagai varian telur asin, tidak hanya terbatas pada telur rebus tetapi sekarang asin juga dilengkapi dengan variasi seperti dipanggang, bahkan dibakar dengan rasa unik seperti rasa udang.

Bisakah Wanita Hamil Makan Telur Asin?

Benarkah ibu yang hamil bisa mengonsumsi telur asin? Dalam pandangan medis ibu hamil sebenarnya diperbolehkan mengonsumsi telur asin, yang perlu diingat adalah konsumsi tidak dilakukan secara berlebihan.

Manfaat Makan Telur Asin Bagi Wanita Hamil

Manfaat mengonsumsi telur asin bagi ibu hamil telah terbukti secara medis untuk membantu memenuhi kebutuhan kalsium selama kehamilan. Selama kehamilan seorang ibu akan membutuhkan 1,5 kali lebih banyak kalsium daripada wanita normal.

1. Sumber Kalsium

Kadar kalsium dalam telur asin sebanyak 120 mg. Asupan kalsium ekstra ini digunakan untuk pengembangan sistem sendi dan pertumbuhan tulang bayi saat masih dalam janin.

2. Kaya Protein

Siapa sangka kandungan protein dalam telur asin lebih tinggi dari segelas susu. Asupan protein tinggi untuk ibu hamil dapat mencegah bayi lahir dengan berat badan rendah. Selain itu, protein juga berperan dalam pembentukan dan perkembangan organ, menstimulasi perkembangan kecerdasan janin dan mencegah cacat tabung saraf pada janin.

3. Mengurangi Gejala Anemia

Manfaat lain yang bisa diperoleh dari konsumsi telur asin adalah mampu menyembuhkan anemia dan gejala pada wanita hamil. Telur asin yang terbuat dari telur bebek kaya akan kandungan zat besi. Jika Anda memiliki masalah anemia selama kehamilan, tidak ada salahnya membuat telur asin sebagai lauk makan siang Anda, karena anemia dapat membahayakan kehamilan.

4. Sumber Vitamin A

Selain protein, kalsium, dan zat besi telur asin juga mengandung vitamin. Dengan konsumsi telur asin dalam jumlah yang cukup, wanita hamil akan mendapatkan vitamin A yang memainkan peran dalam perkembangan janin, meniadakan racun dan meningkatkan daya kekebalan wanita hamil terhadap patogen penyebab penyakit.

5. Mengandung Vitamin E

Telur asin juga mengandung vitamin E yang berfungsi untuk merawat kesehatan kulit seperti mencegah stretch mark dan kulit kering.

Mulailah menmbahkan telur asin di menu harian Anda, namun tetap dikonsumsi dalam porsi yang wajar dan dalam keadaan yang benar-benar matang. Nikmati telur asin dan tetap jaga kesehatan kehamilan Anda ya Mom.

 

Semoga bermanfaat.

By: Babyologist Editor.