Trik Cerdas Memasak MPASI si Kecil

Kali ini Mommy Arkananta akan berbagi tips mengenai cara penyimpanan bahan makanan untuk MPASI agar proses memasak semakin cepat dan mudah. MPASI rumahan itu sangat mudah dibuat lho Moms asalkan kita tahu triknya, bahkan working Mom pun bisa mempersiapkan MPASI rumahan sebelum berangkat kerja dengan cepat.

Dalam proses memasak, yang paling lama itu sebenarnya adalah proses raciknya ya Moms. Harus motong-motong daging, sayur, bawang, ngulek-ngulek, nyuci-nyuci, belum beres eh anak udah nangis (ngebayanginnya aja cape ya).

Kalau dulu pulang belanja semua bahan masakan langsung masukin kulkas tanpa dipilah-pilah, tapi sekarang kita harus pakai trik agar bahan makanan tetap fresh, makanan cepat dimasak, dan kulkas lebih tertata rapi.

Caranya sediakan waktu luang pas anak tidur lalu siapkan zipper bag kecil dan wadah kedap udara seperti tupperware, glass lock, dll.

Tips memasak MPASI si Kecil agar praktis

Protein hewani

Note:

Khusus untuk ikan sebaiknya fillet terlebih dahulu dan buang duri-duri halusnya kemudian pisahkan per porsi.

Sayuran tidak berdaun

Sayuran tidak berdaun seperti wortel tinggal dikupas, potong-potong, cuci bersih setelah itu gunakan teknik blansir untuk mematikan kuman.

Sayuran berdaun

Sayuran berdaun seperti bayam biasanya saya ambil daunnya saja lalu masukkan dalam zipper bag besar namun jangan ditutup rapat ya, biarkan sedikit terbuka agar bagian dalam tidak berembun lalu simpan dalam kulkas bagian bawah.

Saat akan dimasak tinggal ambil daun yang akan digunakan dan cuci bersih lalu masak deh. Brokoli yang disimpan dengan cara seperti ini juga akan lebih segar dan tidak gampang menguning lho (pastikan bagian dalam zipper bag kering dan jangan ditutup terlalu rapat saat disimpan).

Siapkan bumbu dasar (8m+)

Bagi Moms yang memiliki bayi di atas 8 bulan maka sudah saatnya untuk memperkenalkan aneka masakan yang diolah dengan cara ditumis. Dengan meracik bumbu dasar maka kita akan terbebas dari proses mengupas bawang dan ngulek-ngulek sebelum masak Moms. Jadi tinggal tumis bumbu dasar, cemplung-cemplung bahan dan tringgg jadi deh.

Mudah kan Moms? Dengan mengaplikasikan trik tersebut kita akan lebih mudah menyiapkan MPASI untuk si Kecil.

Semoga bermanfaat.

By: Nazmi Gifari

Copyright by Babyologist