Tumis Ikan Kembung Kentang & Wortel (19 M+)
The trusted and resourceful media for pregnancy & maternity in Indonesia. Our vision is to make The Journey beautiful and enjoyable!
Tulisan dari Babyologist tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
Tumis Ikan Kembung Kentang & Wortel (19 M+)
Ternyata ikan kembung memiliki omega 3 lebih banyak dari ikan salmon loh. Disamping harganya terjangkau, ikam kembung juga merupakan ikan lokal Indonesia sehingga sangat mudah dijumpai di pasar-pasar tradisional. Yuks langsung aja, kita cek resepnya bareng-bareng!
Bahan:
-2 ekor ikan kembung, ukuran sedang-1 bh kentang dipotong dadu-1 bh wortel dipotong dadu-2 siung bawang putih digeprek dan dicincang halus-3 siung bawang merah diiris tipis-1 bh jeruk nipis/lemon-1 btg daun bawang dicincang halus-1 sdm saos tiram-1 sdt kaldu jamur bubuk-Secukupnya garam dan lada putih bubuk-1 sdm blue band untuk menumis-1 sdm kecap manis
Cara membuat:
-Bersihkan dan cuci bersih ikan, kemudian beri perasan jeruk nipis dan baluri dengan sedikit garam, diamkan sebentar dan cuci kembali dengan air bersih. Lalu kukus berbarengan dengan kentang dan wortel selama 15 menit. Lalu dinginkan kemudian suwirlah ikan, sisihkan.
-Tumis duo bawang hingga harum, masukkan kentang dan wortel, ikan, aduk rata. Bumbui dengan saos tiram, kecap manis, kaldu jamur, secukupnya garam dan lada putih. Aduk pastikan semua bahan tercampur rata, tes rasa yah Moms. Terakhir masukkan daun bawang, masak sebentar hingga layu. Saat sudah matang, sajikan ketika hangat lebih nikmat.