Daging Rendang Dari Bandung Akan Diangkut Truk Menuju Palu

Para donatur menyantap nasi rendang di Masjid Salman ITB. Hasil penjualan nasi rendang akan dikirim ke Sulteng dalam bentuk daging rendang. (Ananda Gabriel)

BANDUNG, bandungkiwari – Satu ton daging rendang hasil penggalangan dana “Rendang Ambu untuk Palu, Makan Rendang Bayar Seikhlasnya” akan dikirim via jalur darat menggunakan mobil truk menuju korban gempa bumi dan tsunami Palu dan sekitarnya, Sulawesi Tengah (Silteng).

Daging rendang tersebut hasil kerja sama Rumah Amal Salman dan Restu Mande. Penggalangan dana dengan cara menjual nasi rendang dilakukan di halaman kompleks Masjid Salman ITB, Bandung, Jumat (19/10/2018).

Ketua pelaksana kegiatan Rendang Ambu untuk Palu, Bayu Purnama Alam menuturkan, sebelumnya pada 4 Oktober lalu, Tim Kemanusiaan Rumah Amal telah turun ke Palu untuk membantu meringankan beban para pengungsi.

Selama berada di sana, lanjut Bayu, tim sudah memberikan bantuan berupa 1 unit ambulans, sembako, pakaian, peralatan bayi dan wanita, serta makanan siap santap.

Namun sulitnya kehidupan pascabencana yang meluluhlantakan Palu dan Donggala, sebagian pengungsi saat ini masih sulit mendapatkan makanan yang kaya akan gizi, terutama daging-dagingan.

Mengingat hal tersebut, Rumah Amal mengadakan gerakan 1 ton rendang untuk Palu. Sebanyak 1 ton rendang akan dikirimkan ke Palu, Donggala, dan sekitarnya untuk para korban gempa dan tsunami.

"Setelah melihat ke sana, makanan masih menjadi kebutuhan paling mendesak. Karena itu kita putuskan bagaiamana mensuplai daging yang memiliki nilai gizi yang cukup," tuturnya.

Daging rendang dipilih, karena dinilai lebih tahan lama. Satu kemasan daging rendang berisi 10 potong dengan berat 500 gram bisa bertahan hingga tiga bulan.

"Rendang dari sisi kekuatan makanannya ketika sudah dikemas bisa bertahan sampai tiga bulan. Kemudian kita pilih vendor rendang yang sudah terdaftar di Badan POM sekaligus binaan halal center Salman," ungkapnya.

Pengiriman rendang akan dilaksanakan pada Jumat pekan depan.

"Kita akan mengirimkan langsung dengan menyewa truk. Jadi rendangnya akan dikirimkan ewat jalur darat selama enam hari," jelasnya.

Bayu menyebutkan, daging yang sudah diproduksi saat ini sudah mencapai 500 kilogram. Rencananya, minggu depan semua produksi siap untuk dikirim ke Palu.

"Kita sudah siapkan titik-titik mana yang akan didistribusikan. Tim kita masih berada di sana sekarang," ucapnya. (Ananda Gabriel)