Daily Routine, Bar Khusus Kopi di Tengah Kota Bandung

Daily Routine Espresso Bar, Jalan Gandapura, Bandung. (Mega Dwi Anggraeni)

BANDUNG, bandungkiwari – Sejak buka awal Mei 2019, Espresso Bar Daily Routine hampir tak pernah sepi pengunjung. Cafe terletak di pinggir Jalan Gandapura, Bandung, itu menggunakan konsep bar tapi khusus jualan kopi.

Setiap hari, pemiliknya, Ucok, kerap mondar mandir melayani pembeli. Lelaki perawakan tinggi dengan kulit gelap kerap bolak balik masuk ke bar untuk mengoperasikan mesin lamarzocco, mesin espresso.

Dalam dunia perkopian di Kota Bandung, nama Ucok sudah sohor. Tempat ngopinya tidak hanya sering dikunjungi oleh para barista di Bandung. Tetapi juga para penikmat kopi.

"Beberapa yang datang ke sini memang teman-teman komunitas kopi," kata Ucok, kepada Bandungkiwari, Rabu lalu (12/6).

Daily Routine Espresso Bar, Jalan Gandapura, Bandung. (Mega Dwi Anggraeni)

Beberapa teman-temannya bahkan ada yang sengaja datang dari Jakarta, sekadar untuk mampir ke Daily Routine Espresso Bar untuk minum kopi dan ngobrol sama Ucok.

Ucok mulai membuka coffee shop nya sejak 2013 lalu. Saat coffee shop belum marak di Bandung. Namun usahanya hanya bertahan selama satu tahun.

Selanjutnya, Ucok membuka tempat baru dengan konsep kopi seduh ala rumahan di daerah Kanayakan, Bandung pada awal 2016 lalu. Namanya Daily Routine yang lokasinya didukung suasana sejuk tumbuhan dan pepohonan, plus jauh dari hiruk pikuk kendaraan.

Setelah Daily Routine, Kanayakan, jalan hampir empat tahun, Ucok pun kembali membuka kedai kopi khusus espresso dan beberapa menu kopi dengan dasar espresso. Lokasinya sedikit jauh dari kedai pertama. Namun lebih mudah diakses karena berada di tengah kota Bandung, Jalan Gandapura.

Daily Routine Espresso Bar, Jalan Gandapura, Bandung. (Mega Dwi Anggraeni)

Daily Routine Espresso Bar dibuka khusus bagi pecinta kopi dengan menu yang spesifik.

"Saya lihat, di luar negeri banyak yang menawarkan sesuatu dengan lebih spesifik. Makanya akhirnya saya membuka Daily Routine Espresso Bar dengan menu-menu kopi yang juga lebih spesifik," terangnya.

Dengan membuka tempat yang lebih spesifik menawarkan prodak kopi espresso base, orang-orang yang datang memang untuk minum kopi.

Jika ada yang bertanya menu selain kopi, Ucok menjawab, "Maaf kami hanya menawarkan kopi."

Menu kopi yang ditawarkan beragam, seperti Latte, Cappuccino, Piccolo, Afogato, Mochachino. (Mega Dwi Anggraeni)