BPOM Identifikasi Bahan Pangan Mengandung Borax

Jumat 11 Mei 2018, 14:40 WIB

BATAMNEWS.CO.ID, Batam - Balai Pengawas Obat dan Makanan (BPOM) Kepulauan Riau akan mengidentifikasi lebih lanjut penemuan pelembut daging yang diduga mengandung borax. BPOM melakukan pemeriksaan bahan pangan di sejumlah pasar tradisional di Kota Batam, Rabu lalu.

"Itu berdasarkan identifikasi awal, kami akan melakukan pengujian lanjutan di laboratorium," kata Kepala BPOM Kepri, Yosef Dwi Irawan, melalui sambungan telepon.

Borax senyawa berbahaya tak layak konsumsi. Biasanya digunakan untuk industri kaca. BPOM mengambil 53 sampel bahan pangan dan hanya tiga di antaranya yang diduga mengandung bahan berbahaya tertentu.

"Ada 53 bahan yang kami sampling, seperti ikan, daging, mie, gorengan, tahu, bakso termasuk pelembut daging. Hanya tiga bahan yang tidak memenuhi persyaratan, jumlahnya kecil hanya 5,6 persen," kata dia.

BPOM mengingatkan masyarakat untuk tidak menggunakan borax sebagai bahan pelembut daging.

(kin)

*Baca berita menarik lainnya di Batamnews.co.id

Berita ini pertama kali terbit di Batamnews.co.id