Tekad makan mewah tapi murah wanita ini sukses buka 21 restoran

Lucy Wiryono atau yang biasa di sapa Lucy, wanita berumur 39 ini merupakan sosok dibalik suksesnya restoran yang menghidangkan wagyu sebagai menu andalannya. Ia dan suami merintis restoran sejak 2010 yang bernama Holycow.

Awal mula perjalanan mereka ialah ketika saat itu Afit sang suami memutuskan untuk keluar dari perusahaan demi membuka restoran. Berawal dari pengalaman "pengen makan mahal tapi tidak mau bayar mahal" itulah mereka bertekad membuka restoran yang dapat dinikmati dari berbagai kalangan.

Berkat keuletan dan kegigihan ia dan suami kini mereka dapat menikmati hasil jerih payah selama 7 tahun, kini mereka sudah memiliki 21 cabang di seluruh Indonesia serta membuka restauran lainnya seperti Flip Burger dan Holynasgor, restoran yang mereka buka dipatok dari harga hanya 35.000

Inovasi terus dilakukan oleh Lucy dan sang suami salah satunya adalah dengan melakukan observasi dan terus mencoba berbagai macam makanan untuk bahan masukan dan tentunya merek tidak memilih jalan instant. Selain itu Lucy ingin makanan yang mereka sajikan memberikan kesan "ngangenin" agar pengunjung terus kembali datang.

Menurut Lucy bekerja dengan pasangan bukanlah hal yang mudah ia dan suami harus menahan ego serta menahan diri agar tidak terjadi hal - hal yang tidak diinginkan.

Makin banyaknya restauran yang menghidangkan wagyu sebagai menu andalan lantas tidak membuat Lucy berkecil hati atau patah semangat justru ia semakin terus tertantang "kompetitor itu kita anggap sebagai bensin agar kita lari lebih kencang dan jangan jadikan sebagai hal yang menakutkan" tutupnya.