Buka Bisnis Kuliner di Solo, Kaesang Gabungkan 3 Brand Kuliner Sekaligus

Sang Pisang varian rasa capucino dengan ekstra toping kacang dan Ternakopi kemasan botol varian rasa Havana. (Fernando Fitusia) 

SOLO - Kaesang Pangarep, Putra Ketiga Presiden Joko Widodo, akhirnya melebarkan sayap bisnis kulinernya di Kota Solo. Tetapi dengan menggabungkan tiga brand kuliner sekaligus yang diberi nama 'Caffe Hebat'.

Sabtu, (29/2) kemarin merupakan soft opening bisnis kuliner Kaesang yang beralamatkan di Jl. Kebangkitan Nasional No.56 Penumping, Kecamatan Laweyan, Surakarta. Tiga brand kuliner tersebut diantaranya terdiri dari Sang Pisang, Ternakopi, dan Yang Ayam.

Yang Ayam dengan 2 varian pilihan sambal, sambal bara api dan sambal serai api. (Fernando Fitusia) 

"Ini baru pertama kalinya di Solo, karena Mas Kaesang maunya disini yang besar dan akan membuka se-Karesidenan Surakarta makanya disini ada tiga brand sekaligus," terang Dwiki Chandra, Operasional Manajer Sang Pisang. 

Lanjut, Dwiki kemudian menjelaskan tentang Sang Pisang, usaha kuliner pertama kalinya Kaesang di bidang kuliner.

"Sang Pisang itu produk unggulannya itu ada banana nuget. Banana nuget berbeda dengan pisang goreng biasanya karena diolah dari berbagai macam bahan menjadi nuget pisang. Jadi bukan pisang goreng biasa tapi ini produk olahan pisang yang di olah menjadi nuget," ujarnya.

Sang Pisang, varian rasa capucino dengan ekstra toping kacang. (Fernando Fitusia) 

Sang Pisang memiliki 10 varian ekstra toping yang terdiri dari Tiramisu, Cokelat, Greentea, Chesee, Avocado, Vanila, Taro, Strawberry, dan Capuccino. Harga satu kotak Sang Pisang Rp 25.000 dengan isian 10 pcs nuget pisang.

Untuk brand kuliner kedua Kaesang di Solo adalah minuman kopi dingin bernama Ternakopi. Ternakopi merupakan usaha kuliner pertama kalinya yang di buka di Solo dari 30 cabang yang sudah ada di Indonesia.

"Ternakopi itu cold brew, kopi yang diseduh dengan metode air dingin. Biasanyakan kopi-kopi diseduh pakai air panas, ini kita memakai air dingin. Cold brew itu sudah menjadi budaya orang minum kopi diluar negeri. Nah, Mas Kaesang punya goal untuk bawa kopi cold brew ke Indonesia untuk jadi tren," jelas Aprillia, General Manager Ternakopi.

Tampak dalam ruangan Coffe Hebat yang luas dengan fasilitas freewifi. (Fernando Fitusia) 

Ternakopi memiliki beberapa varian, mulai dari Havana, Java Brown Sugar, Caramel, Kopi Matcha, dan Original atau Black Coffe. Selain kopi ada juga minuman tanpa kopi yang berupa minuman susu berbagai varian rasa, mulai dari rasa Avocado, Cokelat, Red Velvet, Taro dan Matcha. 

Menggunakan kemasan botol 250 ml, dengan konsep ready to drink atau take away, Ternakopi di banderol dengan harga Rp 20.000. Sedangkan untuk minuman susu seharga Rp 10.000.

Kemudian yang terakhir brand kuliner ketiga Kaesang yang dibuka di Solo adalah Yang Ayam. Ayam fried chicken dengan cita rasa khas Indonesia.

Operasional Manager Yang Ayam, General Manager Ternakopi, dan Operasional Manager Sang Pisang, berfoto bersama di depan Coffe Hebat yang beralamatkan di Jl. Kebangkitan nasional No.56 Penumping. (Fernando Fitusia) 

"Bedanya dengan ayam yang lainnya, Yang Ayam itu fried chicken tapi kita memiliki cita rasa khas Indonesia, jadi ada bumbu di dalam ayamnya. Kita bumbui terlebih dahulu baru kita goreng. Bumbunya itu ada original Yang Ayam sendiri. Rasanya cenderung ke arah manis, dengan warna sedikit gelap karena ada marinasi rasanya yang manis," jelas Wilson, Operasional Manager Yang Ayam. 

Yang Ayam hanya memiliki satu jenis rasa yaitu Original Yang Ayam. Tetapi ada 2 pilhan varian sambal, Sambal Bara Api yang memiliki rasa pedas dan Sambal Serai Api yang memiliki rasa gurih. Harga nasi dan ayam mulai dari Rp 12.000, kalau paketan beserta dengan minum Rp 21.000 belum ppn. 

Pengunjung dapat menikmati tiga brand kuliner dari Kaesang ini setiap hari mulai dari jam 10.00 hingga 22.00.

(Fernando Fitusia)