Mencicipi Pukis Badran yang Beraneka Rasa

Varian rasa yang disajikan Pukis Badran. (Fernando Fitusia)

SOLO - Ketika berkunjung ke Kota Solo, Jawa Tengah, kurang lengkap rasanya kalau belum membawa oleh-oleh khas 'Kota Bengawan'. Salah satu sajian khas dari Solo yaitu Kue Pukis.

Jajanan tradisonal ini biasanya hanya terdiri dari dua varian rasa, yaitu original dan cokelat. Tapi di Kedai Pukis Badran yang berlokasi di Jalan Kenanga No. 25 Badran, Kottabarat, Solo, anda dapat menemui kue pukis dengan berbagai varian rasa.

Pukis Badran didirikan oleh seorang wanita bernama Renata sejak tahun 2018. Kedai ini menyajikan 12 varian rasa pukis, yaitu rasa cokelat, keju, tiramisu, cappucino, meses, kismis, daging sapi, kurma, kacang, gula aren, oreo, original, dan abon sapi.

“Ide membuat pukis pertama kali ini karena anak dan suami saya suka jajan pukis. Lalu saya coba membuatnya sendiri. Akhirnya setelah mencoba beberapa kali, jadilah pukis yang semulanya rasanya masih original menjadi berbagai macam varian rasa,” ujar Renata.

Renata, pemilik Kedai Pukis Badran. (Fernando Fitusia)

Kue Pukis terbuat dari campuran tepung terigu, tape, telur, mentega, dan gula. Dari segi pemasaran, Renata menjajakan pukisnya di outlet. Terkadang, ia juga menerima pesanan online melalui Instagram dan WhatsApp.

Porses pembuatan kue pukis. (Fernando FItusia)

Pukis Badran menyediakan 3 macam pilihan harga. Untuk satu box berisi 3 buah pukis, harganya Rp 15.000, box berisi 5 pukis Rp 25.000, dan box berisi 10 pukis Rp 50.000. Pukis Badran buka setiap hari dari pukul 07.00-22.00 WIB. (Fernando Fitusia)