Berapa Modal Usaha Angkringan? Berikut Rinciannya

Ilustrasi modal usaha angkringan. Foto: Kumparan

Bagi yang ingin membuka angkringan, sebaiknya kamu mencari tahu terlebih dahulu berapa modal usaha angkringan di daerah sekitar. Dengan mengetahui modal yang dibutuhkan kamu bisa menyiapkan dana dengan perhitungan yang tepat.

Usaha angkringan merupakan warung makan yang umumnya menggunakan gerobak kayu dan ditutupi dengan terpal. Awalnya warung ini banyak ditemukan di daerah Yogyakarta, Klaten, Solo, dan sekitarnya.

Namun kini usaha angkringan sudah merambat ke kota besar lain yang ada di Indonesia, misalnya, Jakarta, Bandung, Surabaya, dan lainnya. Angkringan terkenal dengan menu nasi kucing atau sego kucing.

Dikutip dari buku Atlas Kuliner Nusantara; Makanan Spektakuler 33 Provinsi karya Rizal Khadafi (2008), nasi kucing ini mirip dengan nasi rames dengan isian bermacam-macam, seperti tempe kering, teri kering, ceker ayam, usus, dan lainnya.

Alasan dinamakan nasi kucing karena porsinya yang sedikit layaknya porsi makanan kucing. Sehingga saat orang dewasa menyantap makanan ini, setidaknya mereka bisa menghabiskan 3-5 bungkus nasi kucing.

Menu Apa Saja yang Ada di Angkringan?

Ilustrasi modal usaha angkringan. Foto: Jatim Now/Kumparan

Sebelum membuka usaha angkringan pastinya kamu harus melakukan survei terlebih dahulu untuk mengetahui menu apa saja yang biasanya ada di angkringan.

Berikut adalah beberapa menu yang biasanya tersedia di angkringan. Perlu diingat, menu ini tidak selalu sama, sehingga ketika membuka usaha angkringan kamu bisa menambahkan atau mengurangi referensi menu di bawah ini.

Namun biasanya usaha angkringan harus tetap menjual menu nasi kucing, aneka jenis sate, aneka gorengan, tahu tempe bacem, dan lainnya.

Yang paling penting, apa pun menu makanannya pastikan kamu benar-benar menjaga kualitas makanan tersebut. Pasalnya jika masakan tersebut enak dan berkualitas, konsumen akan kembali lagi ke angkringan milikmu. Berikut rinciannya:

Referensi Modal Usaha Angkringan

Salah satu komponen terpenting saat memulai bisnis ialah modal dari usaha tersebut. Berdasarkan pengalaman para pelaku usaha dalam bisnis angkringan yang dikutip dari laman adikarso.kec-kebumen.kebumen.go.id, modal usaha angkringan tidak begitu besar.

Modal usaha angkringan ini sekitar Rp5 juta saja untuk satu gerobak. Bahkan nominal tersebut sudah meliputi alat masak, bahan baku makanan, dan lainnya. Berikut referensi modal usaha angkringan yang bisa kamu siapkan.

Total biaya investasi awal yang harus dikeluarkan untuk membuka usaha angkringan ialah Rp3.915.000. Biaya investasi awal ini belum termasuk biaya operasional usaha yang meliputi gaji pegawai, bahan baku, biaya bulanan listrik, air bersih, dan lain sebagainya.

Untuk biaya operasional bisa diakumulasikan per hari. Misalnya, dalam sehari kamu harus mengeluarkan modal sekitar Rp300.000 untuk membeli bahan baku seperti beras, ayam, bumbu dapur, gula, susu, kopi, teh, tempe, tahu, daun pisang, dan lain sebagainya.

(ZHR)