1 Sdm Berapa Gram? Begini Cara Menghitung Takarannya

Ilustrasi ukuran 1 sdm dalam gram. Foto: Pixabay

Dalam memasak, pengukuran takaran resep di satu negara bisa berbeda dengan negara lain. Contohnya di Australia yang menggunakan sistem metrik, yakni milliliter (ml), liter (l), kilogram (kg), gram (gr), gelas ukur, sendok makan, juga sendok teh.

Sementara di Amerika masyarakatnya menggunakan ukuran volume, misalnya ons dan pound. Sehingga diperlukan konversi perhitungan untuk mengetahui berapa nilai yang setara, misalnya dari sendok makan ke gram.

Dalam buku Locomotive Healthy Recipes terbitan Jejak Publisher dijelaskan bahwa konversi ini dilakukan untuk memudahkan seseorang dalam menghitung takaran baking atau cooking dengan menyesuaikan bahan dan alat yang ada di rumah.

Contoh konversi dalam memasak adalah sebagai berikut:

Ukuran Dasar/Ukuran Volume Bahan

1 liter = 1000 cc = 1000 ml

1 ml = 1 cc

1 gelas (cup) = 250 cc =250 ml

100 cc = ⅔ sdm

1 sdt = 5 ml = 5 cc

1 sdm = 15 ml = 15 cc

1 ons = 30 gram

Konversi Cup ke Liter

Konversi ini paling sering digunakan untuk menghitung bahan-bahan yang cair, seperti susu, air, santan, minyak, dan mentega yang telah dicairkan.

1 cup = 250 ml

½ cup = 125 ml

¼ cup = 62,5 ml

Ukuran Sendok Teh (sdt)

1 sdt gula pasir = 4 gram

1 sdt soda kue = 4 gram

1 sdt baking powder = 4 gram

Lalu, bagaimana dengan perhitungan sendok makan? Berapa gram yang terdapat dalam 1 sdm? Berikut informasinya.

Baca juga: Ada Berapa Ounce dalam Satu Cangkir? Ini Konversi Volume yang Tepat

Ilustrasi takaran menggunakan sendok teh. Foto: Pixabay

1 sdm Berapa Gram?

Mengutip laman New Idea, 1 sdm setara dengan 15 gram dan cara paling akurat untuk mengukur 1 sdm adalah dengan menggunakan takaran sendok. Namun jika tidak memiliki sendok makan, dapat menggunakan sendok teh. Perhitungannya, 3 sendok teh setara dengan 1 sendok makan.

Perhitungannya menjadi, jika 1 sdm setara dengan 15 gram, artinya 2 sdm adalah kelipatan dari 15 gram, yakni 30 gram. Sehingga 3 sendok makan setara dengan 45 gram, 4 sendok makan 60 gram, dan begitu seterusnya.

Penting untuk diingat bahwa ketika mengukur bahan, berat akan selalu mempengaruhi kepadatan makanan. Misalnya, satu sendok makan mentega akan lebih berat jika dibandingkan dengan satu sendok makan gula.

Dengan demikian, hasil pengukuran dalam 1 sdm akan berbeda tergantung jenis makanannya. Maka dari itu, berikut adalah informasi mengenai perbedaan beberapa bahan yang umum digunakan untuk memasak:

Ilustrasi takaran dalam sendok teh. Foto: Pixabay

Ukuran Sendok Makan (sdm)

• 1 sdm tepung terigu = 10 gram

• 1 sdm gula merah 15 gram

• 1 sdm brown sugar = 10 gram

• 1 sdm garam = 10 gram

• 1 sdm mentega/margarine = 12 gram

• 1 sdm coklat bubuk = 7 gram

• 1 sdm air = 15 gram

• 1 sdm gula pasir = 20 gram

• 1 sdm gula bubuk = 10 gram

• 1 sdm tepung maizena = 12 gram

• 1 sdm tepung tapioka = 15 gram

• 1 sdm tepung beras = 15 gram

• 1 sdm tepung jagung = 15 gram

• 1 sdm susu = 15,5 gram

• 1 sdm madu = 21,3 gram

• 1 sdm minyak = 13,2 gram

Ukuran untuk Gula Putih

• 2 sdm = 25 gram = 0.89 ons

• ¼ cup = 50 gram = 1.78 ons

• ⅓ cup = 67 gram = 2.37 ons

• ½ cup = 100 gram = 3.55 ons

• ⅔ cup = 134 gram = 4.73 ons

• ¾ cup = 150 gram = 5.3 ons

Ukuran untuk Bubuk Coklat

• ¼ cup = 55 gram = 1.9 ons

• ⅓ cup = 73 gram = 2.58 ons

• ½ cup = 110 gram = 3.88 ons

• 1 cup = 220 gram = 7.75 ons

Ukuran untuk Madu dan Sirup

• 2 sdm = 43 gram = 1.5 ons

• ½ cup = 85 gram = 3 ons

• ⅓ cup = 113 gram = 4 ons

• ½ cup = 170 gram = 6 ons

• ⅔ cup = 227 gram = 8 ons

• ¾ c = 255 gram = 9 ons

• 1 cup = 340 gram = 12 ons

(IMR)