10 Ide Bekal Makan Siang di Kantor yang Praktis dan Enak
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 5 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMembawa bekal makan siang ke kantor bukan hanya menghemat pengeluaran, tetapi juga baik untuk kesehatan. Menurut Kementerian Kesehatan RI, konsumsi makanan rumahan lebih terjamin kebersihannya dan dapat disesuaikan dengan kebutuhan nutrisi masing-masing individu (Depkes, 2021).
Membuat sendiri bekal makan siang memberi kesempatan diri untuk memilih bahan yang segar dan metode memasak yang lebih sehat. Tidak hanya itu, penelitian dalam Journal of Nutrition and Health menunjukkan bahwa orang yang rutin mengonsumsi makanan rumah memiliki risiko lebih rendah mengalami obesitas dan penyakit kronis, serta cenderung memiliki pola makan lebih seimbang.
Bekal makan siang juga bisa membantu menghindari godaan makanan cepat saji yang tinggi kalori dan rendah nutrisi. Oleh karena itu, membawa bekal ke kantor bisa menjadi langkah kecil menuju gaya hidup yang lebih sehat dan produktif.
10 Ide Bekal Makan Siang di Kantor yang Praktis dan Enak
Berikut adalah 10 ide bekal makan siang di kantor yang praktis, enak, dan tetap menggugah selera.
1. Nasi goreng
Nasi Goreng adalah menu klasik yang selalu jadi favorit karena mudah dibuat dan bisa menggunakan bahan-bahan sisa di rumah. Tambahan seperti sosis, telur, ayam suwir, atau sayuran bisa menambah nilai gizi dan rasa.
Cara membuatnya juga cenderung mudah dengan menambahkan sedikit kecap manis dan bawang putih cincang agar lebih wangi. Untuk menjadi seporsi makanan yang lebih sehat, gunakan nasi merah atau nasi jagung sebagai alternatif.
2. Nasi Telur Sambal Matah
Perpaduan nasi hangat, telur ceplok atau telur dadar, dan sambal matah khas Bali memberikan rasa pedas, gurih, dan segar. Sambal matah yang terbuat dari bawang merah, cabai rawit, serai, dan minyak kelapa ini bisa disiapkan dalam jumlah banyak dan disimpan di lemari es. Menu ini praktis tapi tetap menggugah selera dan bisa dinikmati meski dalam keadaan dingin.
3. Salad Kentang
Salad kentang bisa jadi pilihan bekal sehat dan ringan. Cara membuatnya mudah dan cepat, cukup rebus kentang, potong dadu, dan campurkan dengan mayones rendah lemak atau greek yogurt, telur rebus, serta potongan wortel dan seledri.
Tambahkan lada hitam dan sedikit cuka apel sebagai penambah rasa. Menu ini tinggi karbohidrat kompleks dan cocok bagi yang sedang menghindari nasi.
4. Nasi Tumis Tongkol Sambal Bawang
Tumis ikan tongkol suwir dengan sambal bawang memiliki cita ras pedas, gurih, dan tahan lama. Cocok dipadukan dengan nasi hangat dan lalapan. Ikan tongkol juga mengandung protein tinggi dan omega-3, baik untuk mendukung konsentrasi dan metabolisme tubuh. Bekal ini ideal untuk yang suka menu khas rumahan.
5. Nasi Sosis Kecap Lada Hitam
Terdiri dari bahan baku yang mudah dicari dan diolah, sosis yang dimasak dengan saus kecap dan lada hitam menghasilkan rasa pedas manis yang menggoda. Tambahkan bawang bombai dan paprika agar lebih bernutrisi. Menu ini cocok disantap dengan nasi putih atau nasi merah, dan sangat praktis dibuat di pagi hari sebelum berangkat kerja.
6. Chicken Wrap
Wrap atau bungkusannya berbahan dasar tortilla-ini bisa diisi dengan dada ayam panggang, selada, tomat, dan saus yogurt atau mayones rendah lemak. Bekal ini praktis dibawa dan dimakan.
Menariknya, menu ini tetap terasa enak meskipun tidak dipanaskan ulang apalagi jika dibungkus kembali dengan aluminium foil. Bekal ini cocok untuk yang ingin membawa makan siang ringan namun mengenyangkan.
7. Mie Goreng Instan dan Topping Sehat
Mie instan tetap bisa jadi pilihan bekal asal dikombinasikan dengan bahan yang sehat. Tambahkan telur, bayam, wortel, dan irisan ayam rebus atau tempe goreng. Gunakan setengah bumbu agar tidak terlalu tinggi natrium.
Konsumsi mie instan sebaiknya dibatasi dan disesuaikan dengan kebutuhan gizi harian. Namun bisa dikonsumsi dengan alternatif metode memasak yang lebih sehat.
8. Grilled Cheese Sandwich/Toast
Toast atau Roti panggang dengan isian lelehan keju mozzarella atau cheddar menjadi bekal favorit karena lezat dan cepat dibuat. Tambahkan tomat atau daun bayam agar lebih seimbang.
Untuk roti, pilih yang berbahan gandum utuh agar lebih tinggi serat dan membuat kenyang lebih lama. Selain praktis, menu ini juga bisa menjadi salah satu pilihan bekal sehat dan mengenyangkan.
9. Pasta Aglio e Olio
Pasta Aglio e Olio merupakan hidangan Italia yang hanya memerlukan beberapa bahan seperti pasta, minyak zaitun, bawang putih, dan cabai kering. Meskipun bahan-bahannya cenderung tidak biasa, menu ini ringan, tidak mudah basi, dan mudah untuk dibuat. Selain itu, bisa ditambahkan topping seperti jamur, udang, atau ayam agar lebih bervariasi. Bekal ini cocok untuk yang tidak ingin makan terlalu berat.
10. Omelet Kornet
Menu ini cocok untuk sarapan sekaligus bekal siang. Campurkan kornet sapi dengan telur, irisan bawang, dan sedikit keju jika suka. Goreng hingga matang dan sajikan dengan nasi atau roti. Omelet kornet mudah dibuat, tahan lama, dan bisa disimpan dalam wadah kedap udara untuk dikonsumsi saat makan siang.
Baca Juga: 12 Menu Makan Siang Diet Sehat dan Lezat, Bantu Turunkan Berat Badan
Membawa bekal makan siang ke kantor bisa jadi solusi praktis untuk menjaga kesehatan, menghemat pengeluaran, dan tetap bisa menikmati makanan favorit. Dengan sedikit kreativitas dan perencanaan, bisa disajikan dengan berbagai pilihan menu yang tidak hanya enak, tapi juga bergizi seimbang.