5 Jajanan Khas Bandung yang Wajib Dicicipi

Ilustrasi Batagor Foto: Shutterstock/Ariyani Tedjo

Sejak dulu, kota Bandung dikenal sebagai destinasi wisata yang memukau. Tidak hanya pusat perbelanjaannya yang lengkap, kota dengan julukan “Paris Van Java” ini juga memiliki tujuan wisata kuliner yang beragam.

Jajanan khas Bandung selalu menjadi daya tarik tersendiri bagi para wisatawan. Berbagai olahan seperti keju bollen, brownies panggang, lumpia basah, dan batagor mampu memanjakan lidah wisatawan saat berkunjung ke kota indah ini.

Dijelaskan dalam buku Jajanan Kaki Lima Khas Bandung susunan Linda Carolina (2009), Anda bisa menemukan aneka jajanan tersebut di berbagai sudut kota. Bahkan, Anda dapat menemukannya di lokasi-lokasi atau tempat wisata yang dekat dengan pemandangan kota Bandung.

Jika ingin melancong ke Bandung, jangan lupa cicipi aneka jajanan khas Bandung berikut ini ya!

Aneka Jajanan Khas Bandung

Ilustrasi lumpia basah keju Foto: Kartika Pamujiningtyas/kumparan

Dirangkum dari buku Go Kitchen 2 susunan Restu Utami Dewi (2019) dan sumber lain, berikut 5 jajanan khas Bandung yang bisa Anda coba saat pergi melancong:

1. Siomay dan Batagor

Siomay dan batagor merupakan jajanan khas Bandung. Bahan dasarnya terbuat dari tepung aci dan ikan. Siomay disajikan dengan cara dikukus, sedangkan batagor disajikan dengan cara digoreng.

Kedua jajanan ini biasa dihidangkan selagi hangat. Untuk menambah cita rasa yang lezat, siomay dan batagor biasa dicampur dengan bumbu kacang, saus sambal, dan kecap manis.

2. Surabi

Surabi merupakan jajanan yang terbuat dari tepung beras. Jajanan khas Bandung ini bentuknya mirip seperti pancake, namun adonannya cenderung lebih kecil dan tebal.

Surabi diolah dengan cara dibakar menggunakan tungku tradisional. Kini, surabi tersedia dengan berbagai varian rasa mulai dari durian, cokelat, nanas, srikaya, hingga pandan.

Ilustrasi lotek, jajanan khas Bandung. Foto: Ariyani Tedjo/Shutterstock

3. Lotek

Lotek hampir mirip dengan pecel. Makanan ini dibuat dari rebusan sayuran segar yang dicampur dengan bumbu kacang. Biasanya, hidangan lotek ini dicampur dengan tempe dan tahu.

Agar lebih sedap, bumbu lotek dicampur dengan bahan lain seperti gula merah, bawang putih, bawang merah, dan terasi. Berbeda dengan pecel, rasa bumbu lotek cenderung lebih manis. Makanan ini cocok dijadikan pilihan menu makan siang.

4. Colenak

Dalam bahasa Sunda, colenak adalah singkatan dari dicocol enak. Makanan ini terbuat dari tape singkong atau peuyeum yang dibakar. Kemudian, tape tersebut disajikan dengan saus yang terbuat dari gula merah dan kelapa.

Colenak cocok dijadikan camilan di sore hari. Rasanya sangat unik dengan perpaduan manis dan asam. Saat sedang bersantai, Anda bisa menyantap colenak dengan seduhan teh manis hangat ataupun kopi.

5. Lumpia basah

Lumpia basah asalnya dari Bandung, Jawa Barat. Jajanan yang digemari banyak kalangan ini terbuat dari tauge, rebung, dan telur.

Rasa lumpia basah sangat gurih. Saat membeli jajanan ini, Anda bisa memesan tingkat kepedasannya, mulai dari tidak pedas, sedang, pedas, hingga pedas sekali. Beberapa penjual menggunakan daun pisang sebagai alasnya untuk menambah cita rasa yang khas.

(MSD)