5 Kue Khas Imlek yang Populer di Indonesia
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 2 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarPerayaan Tahun Baru Imlek identik dengan momen berkumpul bersama keluarga. Dalam tradisi tersebut, kue khas Imlek selalu hadir sebagai hidangan spesial.
Tak sekadar lezat, kue khas Imlek juga memiliki bentuk, rasa, dan tekstur yang unik, serta sarat akan makna filosofis yang diwariskan secara turun-temurun. Keberadaannya pun menjadi bagian penting dalam setiap perayaan Imlek.
Artikel ini akan mengulas berbagai jenis kue khas Imlek yang populer di Indonesia. Simak daftar lengkapnya berikut ini!
Daftar Kue Khas Imlek
Dihimpun dari buku Chinese Food: Resep Pilihan Lezat & Mudah Dibuat oleh Panuwun Budi, berikut beberapa kue khas Imlek yang kerap disajikan saat perayaan Tahun Baru Imlek beserta maknanya:
1. Kue Keranjang
Kue khas Imlek yang paling populer adalah kue keranjang. Kue ini berbentuk bulat, berwarna cokelat gelap menyerupai dodol, dan dicetak menggunakan wadah berbentuk keranjang.
Bentuk bulat pada kue keranjang melambangkan kerukunan dan keharmonisan keluarga sepanjang tahun. Kue ini biasanya disusun bertumpuk sebagai simbol harapan akan kemakmuran dan peningkatan rezeki di tahun yang baru.
2. Kue Lapis Legit
Kue lapis legit merupakan kudapan bertekstur padat tetapi lembut. Kue ini tersusun dari banyak lapisan yang dibuat secara bertahap.
Sesuai dengan namanya, lapisan-lapisan tersebut dimaknai sebagai harapan agar rezeki, keberuntungan, dan kebahagiaan datang secara berlapis di tahun baru.
3. Kue Ku
Kue ku, juga dikenal sebagai kue thok, menjadi salah satu sajian pelengkap dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini umumnya dicetak dengan bentuk menyerupai kura-kura dan berwarna cerah.
Dalam budaya Tionghoa, kue ku melambangkan doa untuk umur panjang dan kesehatan bagi siapa saja yang menyantapnya di awal tahun.
4. Kue Mangkuk
Kue mangkuk juga kerap hadir dalam perayaan Tahun Baru Imlek. Kue ini terbuat dari tepung beras dan biasanya disajikan dengan warna merah cerah yang identik dengan simbol keberuntungan.
Nama kue ini berasal dari bentuknya yang menyerupai mangkuk dengan bagian atas yang mekar. Semakin banyak kelopak yang terbuka, semakin besar pula harapan akan keberuntungan di tahun yang akan datang.
5. Kue Puding Beras
Kue puding beras menjadi salah satu kue khas Imlek yang sering disajikan sebagai hidangan penutup. Kue ini merupakan adaptasi dari hidangan eight treasure rice pudding.
Puding beras biasanya dihias dengan delapan jenis buah di bagian atasnya. Hiasan tersebut tidak hanya mempercantik tampilan, tetapi juga melambangkan kekayaan, kemakmuran, dan keberlimpahan rezeki.
Baca Juga: 10 Ide Hampers Imlek 2026 yang Bermakna dan Istimewa
(NSF)