7 Ide Menu Bakaran Tahun Baru 2026 yang Menggugah Selera
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarMalam Tahun Baru kerap dirayakan dengan berbagai cara seru, salah satunya dengan acara bakaran bersama keluarga atau sahabat. Tradisi ini populer di Indonesia karena menghadirkan suasana yang hangat dan penuh kebersamaan.
Bakaran yang dimaksud adalah teknik memasak dengan api langsung yang menghasilkan cita rasa khas. Pilihan menunya pun beragam, mulai dari ikan, ayam, hingga daging.
Jika Anda berencana mengadakannya untuk menemani momen pergantian tahun, simak sederet ide menu bakaran Tahun Baru 2026 di artikel ini!
Ide Menu Bakaran Tahun Baru 2026
Dihimpun dari buku Loving Cooking: Resep Penuh Cinta untuk Keluarga oleh Ummu Wajeeh, situs Food Network dan sumber lainnya, berikut beberapa ide menu bakaran Tahun Baru 2026 dengan pilihan bumbu khas Nusantara hingga cita rasa internasional yang lezat dan menggugah selera:
1. Ayam BBQ Jeruk
Ayam menjadi salah satu menu bakaran yang paling praktis dan mudah diolah saat malam Tahun Baru. Untuk cita rasa yang berbeda, Anda bisa mencoba ayam BBQ jeruk yang memadukan segarnya jeruk dan lemon dengan saus BBQ.
2. Ayam Bakar Kecap
Ayam bakar kecap merupakan menu khas Nusantara favorit yang kerap hadir dalam acara bakaran Tahun Baru. Selain mudah dibuat, perpaduan rasa manis dan gurih dari kecap dan rempah-rempahnya membuat hidangan ini cocok dinikmati semua kalangan.
3. Ayam Bakar Rempah
Ayam bakar rempah juga bisa menjadi pilihan. Hidangan ini berbahan dasar ayam yang dibumbui rempah-rempah khas Indonesia, seperti cengkeh, kapulaga, dan kayu manis, sehingga menghasilkan aroma harum dan cita rasa yang kaya.
4. Sate Taichan
Menu sate taichan cukup populer untuk dipilih dalam acara bakaran. Sate ini tergolong mudah dibuat. Bahan dasarnya ayam yang dimarinasi, kemudian dibakar di atas bara api, dan disajikan dengan sambal pedas yang menggugah selera.
5. Jagung Bakar
Jagung bakar juga bisa menjadi ide menu bakaran yang praktis dan digemari banyak orang. Anda bisa menggunakan bumbu ayam bakar agar tidak repot. Saat disantap, perpaduan rasa manis jagung dengan gurihnya bumbu yang meresap akan begitu terasa.
6. Seafood Bakar dengan Lemon dan Bawang Putih
Bagi Anda yang tinggal di wilayah pesisir, seafood bisa menjadi pilihan menu bakaran Tahun Baru yang sederhana. Cukup bakar aneka seafood, lalu olesi dengan mentega, bawang putih, dan perasan lemon untuk menghasilkan cita rasa lezat, gurih, dan segar.
7. Ayam Bakar Betutu
Hidangan dengan bumbu khas Nusantara juga tak kalah menggiurkan. Salah satu pilihan yang bisa dicoba adalah ayam bakar betutu khas Bali. Bumbunya terbuat dari racikan rempah khas Nusantara seperti bawang merah, bawang putih, cabai, terasi, dan kunyit.
Baca Juga: 25 Ucapan Selamat Tahun Baru 2026 untuk Atasan yang Sopan dan Profesional
(NSF)