7 Makanan Khas Perayaan Diwali yang Populer di India
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 3 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDiwali atau Deepavali adalah peringatan keagamaan bagi pemeluk Hindu, Jain, dan Sikh yang dirayakan setiap Bulan Baru di bulan Kartik dalam kalender Hindu. Pada tahun 2025, perayaannya jatuh pada tanggal 20-21 Oktober.
Menurut Britannica, saat Diwali berlangsung, biasanya umat Hindu akan menyalakan diya, yakni lampu kecil dari tanah liat yang diisi dengan minyak, untuk mengundang kehadiran Laksmi sang dewi kekayaan. Pada hari peringatan ini pula umat akan berkumpul bersama keluarga atau teman, lalu menyantap makanan khas.
Lantas, apa saja makanan khas perayaan Diwali? Yuk, simak deretan menunya di bawah ini.
Makanan Khas Perayaan Diwali
Berikut adalah beberapa hidangan yang sering menghiasi meja makan umat Hindu, Jain, atau Sikh di India saat merayakan Diwali menurut laman Culinary Arts Academy Switzerland:
1. Ladoo
Ladoo adalah salah satu makanan manis yang paling ikonik saat Diwali. Hidangannya berbentuk bulatan kecil, terbuat dari adonan tepung, lemak (mentega atau minyak samin), gula, dan berbagai bahan lainnya.
Ada beberapa varian ladoo yang umum disajikan, yakni motichoor ladoo yang lembut di dalam tapi renyah di luar, besan ladoo yang aromanya lembut dan rasanya gurih, serta coconut ladoo dengan tekstur kenyal dan wangi kapulaga.
2. Gulab Jamun
Gulab jamun merupakan dessert yang sangat disukai masyarakat India dan sering tersaji saat Diwali. Makanan ini terbuat dari susu padat yang disiram sirup beraroma mawar.
Setiap gigitannya menghadirkan rasa lembut, kenyal, dan manis. Hidangan ini juga kerap disajikan hangat dengan tambahan pistachio.
3. Kaju Katli
Kaju katli adalah sejenis permen berbahan dasar kacang mete yang direndam semalaman, kemudian digiling dan dicampur dengan larutan gula. Camilan ini digemari masyarakat India karena teksturnya lembut dan rasa manisnya murni.
Selain itu, tampilannya juga cantik dengan bentuk diamond yang diberi lapisan daun perak. Tak jarang camilan ini dikemas sebagai hadiah untuk kerabat saat Diwali.
4. Jalebi
Jalebi adalah gorengan yang terbuat dari tepung, kemudian dibentuk menjadi lingkaran dan direndam dalam sirup gula. Hasilnya berwarna oranye cerah karena efek lapisan gula. Sementara teksturnya renyah, terutama saat baru diangkat setelah digoreng.
5. Rasgulla
Rasgulla adalah hidangan yang berasal dari Benggala, yang menjadi makanan pokok di seluruh wilayah India. Bahan utamanya adalah keju yang dibentuk jadi bola-bola kecil, kemudian dimasak dengan sirup gula. Namun, rasanya tidak terlalu manis, justru menyegarkan dan ringan.
6. Barfi
Barfi merupakan makanan manis berbahan dasar susu yang dipadatkan. Ada beragam variasi barfi, seperti barfi susu klasik yang kaya rasa, barfi pista yang didominasi rasa pistachio, serta barfi cokelat yang rasanya lebih modern.
7. Samosa
Samsosa adalah pastri goreng berbentuk segitiga yang kelihatannya mirip kerupuk pangsit. Di dalamnya ada isian kentang rebus berbumbu rempah, dicampur kacang kapri, bawang bombai, dan masih banyak lagi. Tambahan bahan-bahan tersebut membuat hidangan ini terasa lembut di dalam, tapi renyah di luar.
Baca Juga: 20 Ucapan Selamat Hari Diwali 2025 dalam Bahasa Inggris beserta Artinya
(DEL)