7 Manfaat Jus Seledri, dari Menurunkan Tekanan Darah hingga Membantu Diet

Ilustrasi manfaat jus seledri. Foto: Pixabay

Seledri (apium graveolens L) adalah salah satu tanaman yang biasanya dikonsumsi sebagai sayuran dan menjadi bagian dari kuliner budaya tertentu. Selain sebagai penambah makanan, seledri juga dapat menjadi obat alami yang baik bagi kesehatan tubuh.

Dilansir dari buku Memanfaatkan Bumbu Dapur untuk Mengatasi Aneka Penyakit oleh W. P. Winarto, seledri dapat berfungsi sebagai penyeimbang protein yang berasal dari ayam, ikan tuna, atau udang. Daun seledri juga dapat dijadikan sebagai obat alami bagi penderita gangguan saraf.

Seledri bisa dimakan mentah atau dapat dibuat minuman untuk menunjang program penurunan berat badan. Cara mengolah seledri untuk program diet sangatlah sederhana, yakni dengan menjadikannya sebagai jus seledri yang nikmat dan tentunya bermanfaat.

Jus seledri ini memiliki sejumlah nutrisi dan vitamin yang sangat baik untuk kesehatan, salah satunya untuk diet. Kandungan yang terdapat dalam seledri ini sendiri antara lain kalsium, zat besi, kalium, sodium, asam lemak, serat, dan berbagai vitamin A, C, K, D, E serta vitamin B kompleks.

Kandungan serat dalam seledri mampu menjaga kesehatan pencernaan serta memberi efek kenyang yang lebih lama. Bagi yang sedang diet, jus seledri dapat menekan nafsu makan dan meningkatkan proses pembakaran lemak.

Selain untuk diet, terdapat manfaat lain yang baik bagi kesehatan tubuh. Untuk mengetahui apa saja manfaat jus seledri yang dapat dirasakan oleh tubuh, simak penjelasan selengkapnya di bawah ini.

Ilustrasi cara membuat jus seledri. Foto: Pixabay

Manfaat Jus Seledri

Berikut adalah beberapa manfaat seledri untuk kesehatan yang disadur dari buku All About Diet karangan Afsheen Aisha dan buku Tanaman Ajaib! Basi Penyakit dengan Toga (Tanaman Obat Keluarga) karya Astrid Savitri.

1. Membantu Memenuhi Cairan Tubuh

Jus seledri memiliki kandungan potasium dan juga sodium yang sangat baik dalam membantu memenuhi kebutuhan cairan tubuh. Jus ini akan lebih baik dan efektif jika diminum setelah berolahraga atau beraktivitas. Sebab, jus seledri dapat membantu menggantikan cairan dan energi tubuh yang hilang setelah berolahraga.

2. Menurunkan Tekanan Darah

Kandungan zat phtalides yang terdapat di dalam jus seledri dapat membantu merileksasikan otot-otot di sekitar arteri. Dengan kata lain, jus seledri dapat mampu menurunkan tekanan darah dalam tubuh jika dikonsumsi secara rutin.

3. Mencegah Sel Tumor

Di dalam jus seledri ini mengandung acetylenic dan phenolic yang mampu mencegah pertumbuhan sel tumor. Kedua zat ini mampu mengurangi aktivitas hormon prostaglandin yang dapat memicu pertumbuhan serta perkembangan sel tumor pada tubuh.

4. Sebagai Detoks Tubuh

Antioksidan yang terkandung dalam jus seledri ini mampu membantu proses detoksifikasi dalam tubuh, yakni proses pembuangan semua racun-racun yang ada di dalam organ tertentu seperti pada organ hati, ginjal, pankreas, dan kantung empedu.

Ilustrasi seledri. Foto: Pixabay

5. Meringankan Arthritis

Seledri sangat baik dikonsumsi oleh penderita arthritis, rematik, dan asam urat. Sifat anti inflamasi yang dimiliki seledri mampu membantu mengurangi pembekakan dan nyeri di sekitar sendi. Batang seledri juga bertindak sebagai zat diuretik yang dapat membantu menghilangkan kristal asam urat yang menumpuk di sekitar sendi.

6. Menurunkan Kolesterol

Mengonsumsi jus seledri dengan rutin ternyata memiliki dampak yang baik bagi tubuh, yakni dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) yang ada di dalamnya, sehingga dapat menjadikan tubuh menjadi lebih sehat dan terhindar dari penyakit lainnya.

7. Mencegah Kanker

Seledri mengandung phtalides, flavonoid, dan polyacetylenes. Ketiga kandungan tersebut merupakan komponen detoksifikasi karsinogen yang mampu melawan kanker. Selain itu, seledri juga mengandung coumarin yang dapat meningkatkan aktivitas sel-sel darah putih tertentu yang secara efektif juga dapat mencegah kanker.

(IMR)