7 Manfaat Kacang Kedelai bagi Kesehatan Tubuh

Kacang kedelai. Foto: Pixabay

Banyak cara yang bisa dilakukan untuk menjaga kesehatan tubuh. Salah satunya dengan menerapkan gaya hidup mengonsumsi makanan sehat. Salah satu asupan yang dapat dijadikan makanan sehat adalah kacang kedelai.

Mengutip Healthline, kacang kedelai adalah salah satu jenis kacang-kacangan yang berasal dari Asia Timur. Ada beragam manfaat kacang kedelai bagi kesehatan tubuh. Sebab, di dalamnya terkandung protein, lemak jenuh, serat, antioksidan, asam lemak Omega-3, dan fitoestrogen.

Kacang kedelai dapat dibuat menjadi berbagai macam bentuk olahan seperti susu, tahu, tempe, tepung, hingga minyak. Agar lebih paham mengenai manfaat kacang kedelai, simak ulasannya di bawah ini.

Manfaat Kacang Kedelai

Kacang kedelai. Foto: Pixabay

Berikut beberapa manfaat kacang kedelai yang dihimpun dari situs Medical News Today dan beberapa sumber lainnya.

1. Mencegah risiko terkena kanker

Sebagian besar penelitian observasional yang dilakukan oleh National Library of Medicine menunjukkan bahwa mengonsumsi produk kedelai dapat mengurangi risiko kanker payudara pada wanita.

Penelitian tersebut juga menyatakan bahwa kacang kedelai mampu mencegah kanker prostat pada pria. Itu karena kacang kedelai memiliki beragam senyawa seperti isoflavon dan lunasin yang dapat membantu pencegahan kanker.

2. Mengatasi obesitas

Dalam jurnal yang diterbitkan Molecules pada 2019 dituliskan bahwa senyawa isoflavone dalam kacang kedelai memiliki potensi untuk mengendalikan obesitas.

3. Mengurangi risiko diabetes tipe 2

Dari jurnal yang sama dijelaskan, senyawa isoflavon dalam kacang kedelai dapat mengurangi risiko diabetes tipe 2. Sebagaimana diketahui, diabetes tipe 2 terjadi karena insulin (sel yang mengubah glukosa menjadi energi) tidak bekerja dengan baik.

Jika dikonsumsi secara rutin, senyawa isoflavon dalam kacang kedelai dapat meningkatkan sensitivitas insulin. Artinya, sel tersebut dapat kembali bekerja seperti semula dan tubuh pun terbebas dari penyakit diabetes.

Kacang kedelai. Foto: Pixabay

4. Menjaga kesehatan tulang

Selain mengatasi obesitas dan diabetes tipe 2, kandungan isoflavon di dalam kacang kedelai juga dipercaya mampu mengurangi risiko osteoporosis pada orang tua, terutama wanita yang mengalami menopause.

5. Membuat tidur lebih nyenyak

Dengan kandungan magnesium yang tinggi, mengonsumsi kacang kedelai secara rutin mampu meningkatkan kualitas dan durasi tidur seseorang. Oleh karena itu, kacang kedelai sering disarankan kepada penderita gangguan tidur atau insomnia.

6. Menurunkan kolesterol

Beberapa penelitian menyatakan bahwa kacang kedelai dapat menurunkan kadar kolesterol jahat (LDL) serta meningkatkan kadar kolesterol baik (HDL) dalam tubuh. Itu karena kacang kedelai memiliki kandungan serat dan lemak sehat yang tinggi, sehingga mampu mencegah penyakit jantung dan stroke.

7. Memelihara kesehatan organ tubuh

Tingginya kandungan kalium, protein, lemak sehat, antioksidan, dan serat menjadikan kacang kedelai bagus untuk mengontrol tekanan darah serta mencegah penyumbatan di pembuluh darah (aterosklerosis). Itu mengapa kacang kedelai sangat baik untuk menjaga organ seperti jantung, otak, dan ginjal agar berfungsi dengan baik.

(NDA)