7 Menu Bakaran Tahun Baru, dari Yakitori hingga Sate Pusut

Ilustrasi menu bakaran Tahun Baru. Foto: Unsplash.

Malam tahun baru biasanya dirayakan dengan acara bakar-bakar makanan bersama teman dan keluarga. Nah, 7 menu bakaran Tahun Baru ini bisa dicoba untuk mengisi perut saat menantikan pergantian tahun.

Menu bakar-bakar umumnya menggunakan bahan-bahan yang simpel dan mudah diolah. Salah satu menu yang identik dengan tahun baru adalah jagung bakar. Rasa jagung manis yang dipadukan dengan saus pedas gurih sangat pas dimakan di malam hari.

Tak hanya jagung bakar, masih banyak masakan nusantara dan mancanegara yang bisa dijadikan inspirasi menu Tahun Baru. Simak artikel berikut untuk informasi lengkapnya!

7 Menu Bakaran Tahun Baru

Ilustrasi menu bakaran Tahun Baru. Foto: Pexels.

Dikutip dari berbagai sumber, berikut 7 menu bakaran Tahun Baru yang bisa dicoba untuk membuat acara kumpul keluarga lebih seru dan berkesan.

1. Sosis dan Bakso Bakar

Sosis dan bakso bakar juga menjadi kudapan favorit di malam tahun baru. Selain karena rasanya yang lezat, cara mengolah sosis dan bakso bakar sangat mudah dan praktis.

Biasanya, sosis dan bakso dibumbui dengan saus barbeque instan atau saus pedas manis racikan sendiri sebelum dibakar. Untuk menambah aroma dan cita rasa, tambahkan potongan bawang bombay dan paprika.

2. Ayam Bakar

Ayam bakar juga kerap menjadi menu andalan di malam pergantian tahun. Biasanya, ayam dibumbui dengan kecap manis dan bumbu halus. Jika bosan dengan rasa yang itu-itu saja, resep ayam bakar taliwang atau ayam bakar bumbu rujak juga bisa dicoba.

3. Yakitori

Pecinta masakan Jepang pasti sudah tidak asing dengan yakitori. Sate ayam yang disajikan dengan aneka sayuran ini juga cocok dijadikan camilan di malam tahun baru.

Untuk membuat yakitori, siapkan fillet ayam yang telah dimarinasi dengan saus teriyaki. Kemudian potong daging ayam menjadi bagian kecil dan tusuk di stik bambu. Susun daging ayam dengan paprika dan bawang bombay.

Ilustrasi menu bakaran Tahun Baru. Foto: Pexels.

4. Cumi dan Udang

Bagi pecinta seafood, momen Tahun Baru menjadi ajang untuk menyantap aneka hidangan laut. Menu seafood yang sering dimasak saat acara bakar-bakar adalah udang dan cumi bakar.

Sebelum dibakar, cumi dan udang dicuci bersih dan dimarinasi sesuai selera. Potong cumi dan udang menjadi beberapa bagian agar bumbunya lebih meresap.

5. Sate Rembiga

Jika ingin mencoba menu yang tidak biasa, sate rembiga bisa menjadi opsi menu bakar-bakar nanti. Sate daging sapi khas Lombok ini memiliki cita rasa yang unik dan menggugah selera. Bahan-bahan dan cara membuatnya juga tidak begitu rumit.

6. Bulgogi

Menu korean BBQ seperti bulgogi bisa dipilih untuk merayakan malam tahun baru bersama teman. Rasa bulgogi yang nikmat dan proses memanggang daging yang seru akan membuat momen berkumpul lebih berkesan.

7. Sate Pusut

Sate pusut adalah hidangan wajib orang Lombok yang disantap bersama keluarga di hari raya ataupun di momen-momen spesial. Hidangan ini terbuat dari daging sapi giling yang dipipihkan di tusuk sate dan dibakar.

(GLW)