8 Buah yang Tidak Boleh Masuk Kulkas, Mengapa Demikian?

Ilustrasi perempuan makan buah. Foto: Shutterstock

Buah merupakan salah satu jenis makanan yang baik untuk kesehatan tubuh. Buah mengandung berbagai nutrisi seperti vitamin A, B, B1, B6, C, dan serat.

Agar kualitasnya tetap terjaga, buah-buahan sebaiknya disimpan di tempat yang kedap udara. Beberapa ahli nutrisi juga menyarankan agar buah disimpan di dalam kulkas.

Namun ternyata, ada beberapa jenis buah yang tidak boleh masuk kulkas. Mengutip situs Times of India, alasannya yaitu dapat mempengaruhi cita rasa, mengurangi nutrisi, dan mempercepat proses pembusukannya.

Buah tersebut juga akan mudah layu dan tidak segar lagi untuk dikonsumsi. Agar tidak keliru, berikut ini daftar buah yang tidak boleh masuk kulkas selengkapnya untuk Anda simak.

Buah yang Tidak Boleh Masuk Kulkas

Ilustrasi anak makan buah-buahan. Foto: Shutterstock

Dirangkum dari situs Farmer Salmanac, berikut ini daftar buah-buahan yang sebaiknya dihindari untuk dimasukkan ke dalam kulkas:

1. Tomat

Jangan pernah menyimpan tomat di dalam kulkas, terlebih dalam kurun waktu yang cukup lama. Sebab, tomat mudah kehilangan rasa dan teksturnya saat disimpan di tempat bersuhu rendah.

Terkadang, tomat menjadi lembek, berair, dan hambar. Untuk itu, sebaiknya simpan tomat di suhu ruangan seperti meja dapur, rak sayur, dan lain-lain.

2. Apel dan pir

Sebaiknya simpan apel di ruang bersuhu normal. Udara dingin di dalam kulkas dapat merusak tekstur apel dan mengurangi kandungan nutrisinya. Jika lebih suka buah dingin, Anda bisa menyimpannya di dalam kulkas selama beberapa jam sebelum dikonsumsi.

3. Persik dan plum

Dalam kondisi belum matang, hindari memasukkan buah persik dan plum ke dalam kulkas. Sebab, proses penyimpanan ini dapat memperlambat pematangannya.

Anda bisa menyimpan persik dan plum di meja dapur dan nikmati saat sudah matang. Pastikan untuk mencucinya terlebih dahulu sebelum dikonsumsi.

4. Pisang

Menyimpan pisang di dalam kulkas bisa membuat kulitnya berubah menjadi warna coklat. Pisang akan mudah membusuk dan teksturnya pun berubah menjadi lembek.

Untuk mendapatkan kualitas terbaik, Anda bisa menyimpan pisang di atas meja dapur. Jika ingin diolah menjadi smoothie, Anda bisa membekukannya dahulu di dalam kulkas.

Ilustrasi pisang dalam kulkas. Foto: vaaku4/Shutterstock

5. Beri

Kelompok buah beri seperti blueberry, strawberry, raspbery, dan lainnya tidak cocok disimpan di dalam kulkas. Jenis buah-buahan ini mudah layu dan busuk jika disimpan di tempat yang bersuhu rendah.

Idealnya, buah beri disimpan di suhu ruangan dan diberi angin-angin. Sebelum dikonumsi, sebaiknya Anda bisa mencuci kulitnya terlebih dahulu.

6. Melon

Sebaiknya simpan melon utuh di atas meja dapur. Lemari es dapat membuat dagingnya lembek dan terasa hambar. Jika sudah dipotong, sisa melon baru bisa disimpan ke dalam lemari es.

7. Jeruk

Buah jeruk mudah berjamur. Oleh karena itu, sebaiknya tidak disimpan di kulkas dalam jumlah banyak. Ini berlaku untuk aneka jeruk seperti lemon, jeruk nipis, jeruk peras, jeruk limo, dan lain-lain.

8. Alpukat

Selain membuatnya cepat busuk, menyimpan alpukat di dalam kulkas juga bisa mengubah cita rasanya. Sebaiknya konsumsi alpukat yang disimpan di dalam suhu ruang. Agar tidak mudah layu, Anda bisa membelinya dalam jumlah yang cukup dan tidak berlebihan.

(MSD)