Berbagai Klaim Manfaat Garam Himalaya yang Lebih Sehat

Ilustrasi garam himalaya. Foto : dok. Wikimedia Commons

Mengonsumsi natrium berlebih memang berbahaya, tapi kini banyak yang mengakalinya dengan garam himalaya. Sesuai dengan namanya, garam ini ditemukan di tambang tertua dan terbesar di dunia yang terletak di kaki pegunungan Himalaya, Pakistan.

Saat ini garam himalaya tengah digandrungi oleh banyak orang. Warna dan bentuknya berbeda dari garam biasa. Garam Himalaya teksturnya lebih kasar dan berwarna merah muda.

Garam himalaya dikabarkan sebagai garam paling murni di dunia. Sebab, garam ini tidak mengalami pemrosesan sehingga bebas dari penambahan zat aditif.

Selain natrium klorida, garam ini juga mengandung 84 mineral. Antara lain kalium, kalsium, serta mineral lainnya seperti strontium dan molibdenum. Kandungan inilah yang membuat garam Himalaya menjadi istimewa.

Kandungan mineral yang lebih banyak pada garam himalaya, membuatnya dianggap menjadi lebih sehat dibandingkan garam dapur. Berikut ini beberapa klaim manfaat garam himalaya yang banyak beredar:

Baik untuk tubuh

Sekitar 84 mineral yang diperlukan untuk tubuh terkandung dalam garam himalaya. Hal itu membuat klaim bahwa mengkonsumsi garam himalaya lebih baik dari pada garam pada umumnya. Meski begitu, mineral lain tersebut hanya berjumlah sekitar 2% saja, sedangkan 98% lainnya terdiri dari natrium klorida.

Meningkatkan Cita Rasa Masakan

Berkat beragam kandungan mineral di dalamnya, garam himalaya memiliki cita rasa yang berbeda dengan garam dapur biasa. Selain itu, garam ini mampu menyebarkan panas secara lebih merata, sehingga dapat mempersingkat waktu masak.

Melawan Bakteri

Pada dasarnya semua garam memiliki sifat antimikroba, tak terkecuali garam himalaya. Yang berarti penggunaan garam himalaya dapat membantu melawan infeksi di tubuh.

Menghidrasi Tubuh

Sama seperti jenis garam pada umumnya, mengkonsumsi garam himalaya juga dapat membantu menjaga keseimbangan cairan dan elektrolit tubuh. Alhasil, tubuh akan terhindar dari dehidrasi.

Setelah membaca beragam manfaat garam himalaya mungkin akan membuat Anda tertarik untuk mengonsumsinya. Akan tetapi, sebagian besar klaim tersebut tidak sepenuhnya benar. Terlebih terkait pernyataan soal garam himalaya yang dinilai lebih sehat dibanding garam lainnya.

Sebab, manfaat tersebut sebenarnya hanya menjelaskan fungsi normal dari natrium klorida yang terkandung pada garam. Itu artinya, Anda bisa mendapatkan manfaat yang sama dari garam lainnya.

(RAA)