Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional dan Manfaatnya bagi Tubuh

Ilustrasi Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional. Foto: pixabay.com

Kelangkaan dan melambungnya harga minyak di pasaran berdampak besar pada kehidupan banyak orang. Pasalnya, minyak goreng termasuk kebutuhan penting dalam rumah tangga dan pelaku bisnis.

Melihat kondisi tersebut, sebenarnya ada solusi lain yang bisa dilakukan. Salah satunya dengan mengganti penggunaan minyak goreng dengan minyak kelapa murni untuk memasak. Minyak kelapa murni atau VCO (Virgin Coconut Oil) pun ternyata bisa dibuat sendiri secara tradisonal dengan cara yang mudah.

Membuat minyak kelapa murni sendiri juga jauh lebih sehat karena tidak menggunakan bahan pengawet. Tidak hanya untuk memasak, minyak kelapa murni juga memiliki banyak manfaat untuk tubuh.

Ilustrasi Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional. Foto: pixabay.com

Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional

Merangkum buku Gempur Penyakit dengan VCO terbitan Agromedia, berikut cara membuat minyak kelapa murni secara tradisional.

1. Belah Kelapa

Cara yang pertama yaitu belah kelapa dengan pisau tajam. Anda bisa menggunakan kelapa tua berwarna cokelat, bukan yang masih muda dan hijau.

2. Kikis Daging Kelapa

Kikis daging kelapa dari cangkangnya dengan menggunakan alat pengikis seperti pisau atau sendok logam yang kokoh. Mengikis daging kelapa memang cukup sulit, jadi harus dilakukan dengan hati-hati.

3. Potong Daging Kelapa

Selanjutnya, potong daging buah kelapa menjadi kecil-kecil atau suwir daging kelapa dengan alat pengerik. Tujuannya agar daging kelapa mudah saat dihancurkan.

4. Haluskan Daging Kelapa

Masukkan potongan daging kelapa ke dalam food processor. Nyalakan mesin dengan kecepatan sedang dan haluskan hingga tercampur rata. Tambahkan sedikit air untuk membantunya cepat halus jika perlu.

5. Saring Santan

Letakkan filter kopi atau kain katun tipis di atas wadah. Tuang daging kelapa yang sudah dihaluskan secara perlahan ke atas kain.

Bungkus kain di sekitar adonan kelapa dan peras santan ke dalam wadah. Peras kuat-kuat untuk memastikan mendapatkan setiap tetesnya. Ulangi proses ini sampai semua air di sari kelapa habis.

6. Dinginkan

Biarkan wadah setidaknya selama 24 jam. Saat mengeras, santan dan minyak akan terpisah dan lapisan dadih akan muncul di bagian atas wadah. Dinginkan wadah ke dalam kulkas agar dadih mengeras lebih cepat.

7. Ambil Dadih

Setelah santan dan minyak terpisah, Anda bisa ambil dadih dengan sendok dan buang. Tinggal minyak kelapa murni yang tersisa di wadah dan bisa digunakan untuk memasak.

Ilustrasi Cara Membuat Minyak Kelapa Murni Secara Tradisional. Foto: Thinstock.com

Manfaat Minyak Kelapa Murni

Selain bisa digunakan untuk memasak, minyak kelapa murni juga mempunyai banyak manfaat untuk tubuh seperti disadur dari laman Pharmeasy.

1. Mengurangi Stres

Minyak kelapa murni memiliki kandungan antioksidan. Dalam sebuah penelitian yang dipublikasikan di jurnal Experimental and Therapeutic Medicine, minyak kelapa murni dapat mengurangi stres akibat olahraga dan flu kronis.

2. Membuat Rambut Berkilau

Ingin rambut tampak sehat dan berkilau? Anda bisa mencoba mengoleskan minyak kelapa murni ke rambut. Minyak kelapa mengandung nutrisi yang bisa menembus kulit kepala lebih baik daripada minyak mineral lainnya.

3. Menutrisi Kulit

Setelah berhasil membuat minyak kelapa murni, Anda bisa mengoleskannya ke kulit untuk membantu menjaga kelembapan kulit. Minyak kelapa juga memiliki kandungan anti-inflamasi yang bisa melindungi kulit dari peradangan.

(EAR)