Cara Memilih Alpukat yang Bagus agar Layak Dikonsumsi

Ilustrasi buah-buahan. Foto: Pixabay

Buah alpukat dikenal dengan nama asing advocate atau avocado pear. Alpukat cukup mudah ditemukan, mulai dari pasar tradisional, minimarket hingga supermarket.

Selain rasanya enak, alpukat juga memiliki banyak manfaat, termasuk untuk kesehatan tubuh. Dipaparkan oleh Roely Ardiansyah dalam bukunya yang berjudul Alpukat (2010), alpukat termasuk buah yang istimewa karena kandungan lemaknya dapat memberikan energi yang cukup tinggi ketika dikonsumsi.

Selain itu, buah alpukat juga mengandung asam folat yang sangat tinggi, sehingga dapat bermanfaat untuk mencegah serangan stroke. Air rebusan daun alpukat yang sudah tua juga dapat diminum sebagai teh dan bermanfaat untuk menghilangkan rematik.

Buah alpukat memiliki tekstur kulit yang tidak rata, warnanya hijau tua hingga ungu kecoklatan tergantung jenisnya. Daging buah alpukat berwarna hijau muda serta kuning tua dan terdapat biji yang cukup besar pada bagian tengahnya.

Namun, tidak mudah membedakan buah alpukat yang sudah matang atau belum hanya dari warna kulit luarnya saja. Karena tidak selamanya alpukat dengan kulit sedikit gelap menandakan buah tersebut tidak bagus.

Nah, berikut cara memilih alpukat yang bagus agar layak dikonsumsi.

Ilustrasi alpukat. Foto: Pixabay

Cara Memilih Alpukat yang Bagus

Memilih alpukat yang bagus untuk dikonsumsi adalah hal yang sangat penting sebelum membeli. Salah memilih alpukat dapat mengurangi kelezatan buah tersebut. Tentu ada cara yang dapat dilakukan sebelum memutuskan untuk membeli buah alpukat, agar buah yang dibeli layak untuk dikonsumsi:

Berikut adalah cara memilih alpukat yang bagus menurut buku Tips Memilih dan Menyimpan Buah-buahan yang ditulis oleh Catur Andrianto:

1. Pilih alpukat yang matang

Ada dua cara untuk mengetahui kematangan buah alpukat. Pertama, bisa dapat menancapkan tusuk gigi ke dalam bagian daging buah yang dekat dengan tangkai. Jika tusuk gigi tersebut dapat digerakkan keluar masuk dengan mudah, itu artinya buah alpukat sudah matang.

Kedua, dengan mengocok-ngocok alpukat. Jika saat dikocok mengeluarkan bunyi, artinya alpukat tersebut sudah matang dan siap dikonsumsi.

2. Lihat warna kulitnya

Cara kedua adalah dengan melihat warna kulit alpukat. Pilihlah alpukat dengan warna kulit hijau mulus. Biasanya alpukat yang sudah matang kulitnya berwarna hijau mulus.

Ilustrasi alpukat. Foto: Pixabay

3. Ketahui dagingnya

Jangan memilih buah alpukat yang dagingnya terasa lembek ketika dipegang. Pilihlah buah alpukat yang masih terasa agak keras jika dipegang dan warna kulitnya cerah (belum terlalu matang).

4. Perhatikan tekstur kulitnya

Cara yang terakhir adalah dengan memperhatikan tekstur kulitnya. Jika memiliki tekstur yang bagus, alpukat tersebut dapat dijadikan pilihan. Namun jika pada kulitnya terdapat lubang, alpukat tersebut kurang layak untuk dikonsumsi.

(IMR)