Kalori Gado-gado yang Setara dengan Roti Canai

Gado-gado. Foto: iStock

Gado-gado adalah makanan yang terdiri dari sayuran dan dijadikan satu dengan bumbu kacang. Makanan ini juga disebut sebagai saladnya Indonesia.

Meski berisikan beragam sayur, namun gado-gado memiliki jumlah kalori yang cukup tinggi. Hal itu disebabkan bumbu kacang dan lontong yang biasanya disematkan dalam gado-gado.

Misalnya, semakin padat lontong yang disajikan pada gado-gado sama saja mengandung karbohidrat yang tinggi. Untuk itu, sebaiknya pilih lontong dengan kepadatan yang standar dan panjang 15 cm karena setara dengan 150 Kkal.

Di antara dressing makanan lainnya, bumbu kacang pada gado-gado disebut memiliki kadar kalori tertinggi. Pasalnya, bumbu kacang dibuat dari kacang tanah yang sudah digoreng sebelum ditumbuk bersama garam dan gula.

Gado-gado dengan bumbu terpisah. Foto: iStock

Tak heran jika satu sendok makan bumbu kacang pada gado-gado disebut mengandung sekitar 130 Kkal. Untuk menghindari kalori yang menumpuk, sebaiknya Anda mengontrol jumlah bumbu kacang dengan metode memisahkannya di tempat yang berbeda dari sayur.

Sementara menurut Fat Secret, secara keseluruhan dalam seporsi gado-gado terhitung memiliki kadar kalori sebanyak 318 Kkal. Kalori itu terbagi lagi menjadi 17,86g (48%) lemak, 26,28g (31%) karbohidrat, 17,22g (21%) protein. Kalori gado-gado ini bahkan setara dengan 100 gram roti canai.

(Rav)