Kumpulan Resep Makanan Internasional yang Mudah Dibuat

Ilustrasi makanan internasinal. Foto: pixabay

Makanan internasional identik dengan sajian-sajian khas benua Eropa. Dikutip dari buku Back to Kitcen Western karya Sheila Gondowijoyo (2010), jenis sajian ini dikenal juga dengan istilah “Continental Cuisine”.

Bukan hanya soal cita rasanya yang lezat, makanan internasional juga memiliki nilai jual yang tinggi. Ketika menyantap makanan ini, seseorang akan merasakan kebanggaan dan kepuasan tersendiri dalam dirinya. Terlebih, jika makanan tersebut disantap di hotel mewah bintang lima.

Umumnya, masakan internasional dibuat dengan teknik yang sedikit rumit. Kemudian, bahan-bahan yang digunakan pun biasanya sulit ditemui di pasar tradisional ataupun swalayan kecil di Indonesia.

Meski begitu, ada juga makanan internasional yang mudah dibuat. Berikut kumpulan resepnya yang menarik untuk Anda simak.

Resep Makanan Internasional Sederhana

Dirangkum dari buku Resep Rumahan Ala Dapur Isna karya Isna Sutanto (2017) dan sumber lain, berikut kumpulan resep makanan internasional yang mudah dibuat:

Steak daging sapi dengan french fries

Berikut langkah-langkah membuat steak daging sapi dan kentang goreng ala rumahan:

Bahan-bahan

• Daging sapi yang dipotong berbentuk steak
• 2 buah kentang
• 2 sdm tepung maizena
• 2 sdm tepung terigu
• Garam, lada, kaldu jamur, dan baking powder secukupnya
• Minyak goreng
• 2 sdm mentega
• 3 siung bawang putih
• 1/2 bawang bombay
• Saus tomat, saus sambal, dan saus tiram secukupnya
• Nanas untuk pengempuk daging
• Air

Langkah-langkah

1. Potong nanas kecil-kecil atau haluskan menggunakan blender. Kemudian, oleskan pada daging steak dan diamkan selama 1 jam.
2. Potong kentang memanjang, lalu rebus selama 2-3 menit. Selanjutnya, masukkan kentang ke dalam air es agar tidak cepat menghitam.
3. Panaskan minyak dan goreng kentang di api sedang. Jika sudah matang, tiriskan.
4. Setelah itu, nyalakan api besar dan goreng kembali kentang tersebut hingga berwarna kecoklatan dan renyah. Kemudian tiriskan.
5. Bersihkan daging sapi dari lumuran nanas. Kemudian, keringkan dengan tissue. Marinasi daging tersebut dengan garam dan lada secukupnya di kedua sisi.
6. Panaskan teflon anti lengket di api sedang, kemudian masukkan daging sapi tersebut. Bila keluar airnya, maka tunggu hingga menyurut.
7. Masukkan mentega dan bawang putih yang sudah digeprek ke dalam wajan. Kemudian, lanjut masak steak hingga matang. Jangan lupa bolak balik kedua sisinya.
8. Setelah matang, angkat dan diamkan dahulu di talenan selama 10 menit, baru dipotong.
9. Untuk membuat saus, masukkan potongan bawang bombay dan bawang putih ke dalam teflon. Kemudian, tumis hingga harum.
10. Masukkan saus tomat, saus sambal, saus tiram, dan kecap ke dalamnya. Kemudian, beri air. Tunggu hingga saus mendidih dan siap untuk dihidangkan.

Korean Cheese Garlic Bread

Korean garlic cheese bread Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Dikutip dari Instagram @hungryfever, berikut langkah-langkah membuat Korean Cheese Garlic Bread:

Bahan Roti:

• 26 sdm Terigu Protein Tinggi (260g)

• 4g Ragi Instant

• 1,5 sdm Gula (30g)

• 1/2 sdt Garam

• 120ml Susu Full Cream

• 1 butir Telur

• 20g Butter/Margarin

• Bahan Keju

• 1 blok Keju Quick Melt

• Bahan Garlic Butter

• 12,5 sdm Margarin (150g) - cairkan

• 1 butir Telur

• 35g Bawang Putih (3-4 siung)

• 2 sdm Parsley

• 2 sdm Madu (optional)

• 2 sdm Kental Manis (optional)

Cara Membuat

1. Buat adonan roti dengan mencampurkan semua bahan yang terdiri dari susu, gula, dan ragi. Tambahkan tepung, telur, dan unsalted butter, kemudian uleni hingga kalis.

2. Setelah merata, bentuk bulat adonan roti. Diamkan selama kurang lebih 1 jam hingga mengembang dua kali lipat.

3. Bagi adonan menjadi empat, lalu bulatkan. Diamkan selama 30 menit.

4. Panggang roti selama kurang lebih 20 menit (tergantung jenis oven masing-masing) sampai kuning kecokelatan. Kemudian, biarkan dingin.

5. Sambil menunggu roti matang, Anda bisa melanjutkannya dengan membuat garlic butter. Siapkan semua bahan lalu Lelehkan.

6. Tambahkan bawang putih, kental manis, madu, dan parsley kering. Kemudian, aduk rata.

7. Setelah semua bahan siap. Potong roti jadi enam bagian. Masukkan cream cheese yang telah dibuat tadi.

8. Siram roti dengan campuran garlic butter yang sudah dibuat.

9. Lalu Panggang kembali selama kurang lebih 10 menit. Korean cream cheese garlic bread siap dinikmati.

Spageti Aglio Olio Mozarella

Ilustrasi spageti oglio olio. Foto: pixabay

Bahan:

• 2 siung bawang putih yang dicacah halus

• 1 bungkus spageti

• 1 buah sosis

• 2 lembar smoked beef

• 1 sdm minyak goreng

• Garam, dan lada secukupnya

• Keju mozzarella secukupnya

Cara Membuat

1. Rebus air hingga mendidih, lalu masukkan spageti. Masak spageti hingga matang, kemudian tiriskan dan sisihkan.

2. Sembari menunggu spageti yang direbus, siapkan wajan dan masukkan minyak goreng ke dalamnya. Kemudian, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan potongan sosis dan smoked beef, lalu masak lagi hingga matang.

3. Masukkan spageti yang sudah matang, lalu masak bersama sosis dan smoked beef. Aduk hingga rata, beri garam, dan lada secukupnya.

4. Beri taburan mozzarella di atas spageti dan tutup wajannya hingga keju meleleh. Matikan api dan sajikan ke atas piring selagi hangat.

(MSD)