Manfaat Chia Seed: Mengurangi Nafsu Makan hingga Turun Berat Badan

Ilustrasi Chia Seed Foto: Pixabay

Chia seed menjadi salah satu bahan makanan yang populer khususnya di kalangan pelaku diet. Biji-bijian ini diketahui mengandung banyak manfaat untuk kesehatan tubuh. Karena itulah, makanan ini kerap disebut dengan superfood.

Apa Itu Chia Seed?

Mengutip buku Green Smoothie ala Rita Ramayulis 100 Resep 20 Khasiat oleh Rita Ramayulis (2015:54-55), chia seed atau biji chia merupakan biji-bijian yang berasal dari keluarga tanaman mint. Biasanya, chia seed dicampur dalam minuman atau makanan.

Kandungan biji chia kurang lebih sama dengan biji rami, yakni mengandung lemak omega 3, omega 6, sekaligus serat. Biji-bijian ini juga mengandung nutrisi lain seperti asam amino, vitamin, mineral, zat besi, kalsium, dan antioksidan.

Di samping itu, biji chia juga memiliki sifat hidrofilik alami yang tinggi. Biji-bijian asal Amerika Latin ini mampu menyerap air delapan kali lebih banyak dibandingkan berat biji chia itu sendiri.

Ilustrasi Chia Seed dalam Buah Foto: Pixabay

Manfaat Chia Seed

Melansir Healthline, biji chia mengandung banyak manfaat. Salah satunya adalah mendukung proses diet. Berikut manfaat chia seed untuk diet:

Memperlambat Penyerapan Makanan

Biji chia dipercaya mampu membantu menurunkan berat badan. Ini karena biji-bijian tersebut dapat menyerap banyak air dan mengembang di dalam perut. Sehingga, penyerapan makanan menjadi lebih lambat.

Mengurangi Nafsu Makan

Biji chia rupanya dapat membantu mengurangi nafsu makan dan asupan makanan. Sebuah penelitian menemukan bahwa konsumsi biji chia untuk sarapan dapat meningkatkan rasa kenyang dan mengurangi asupan makanan dalam jangka pendek.

Mudah Dipadukan dengan Menu Diet

Selain kaya nutrisi, biji chia juga mudah dipadukan dengan menu diet. Biji chia ini dapat dimakan mentah, direndam dalam jus, digabungkan dengan yoghurt, sayuran, nasi, puding, smoothie, atau makanan yang dipanggang.

(GTT)