Manfaat Rebung Bambu Kuning untuk Kesehatan

Ilustrasi pohon bambu. Foto: Unsplash.

Manfaat rebung bambu kuning untuk kesehatan sangat banyak. Rebung bambu kuning sudah sejak lama digunakan sebagai obat tradisional dalam mengatasi berbagai penyakit.

Bambu kuning (bambusa vulgaris schrad) adalah salah satu jenis bambu yang sering dijadikan tanaman hias. Tanaman ini mempunyai ciri khas batang berwarna kuning.

Sama seperti jenis bambu lainnya, rebung atau tunas bambu kuning yang masih muda juga bisa dikonsumsi. Rebung juga kaya akan nutrisi sehingga dapat dimanfaatkan untuk menjaga kesehatan atau mengobati beberapa penyakit.

Untuk mengetahui kandungan gizi dan khasiat rebung bambu kuning, simak informasinya dalam ulasan berikut!

Manfaat Rebung Bambu Kuning

Ilustrasi pohon bambu. Foto: Shutterstock.

Dikutip dari buku Kitab Tumbuhan Obat oleh Syamsul Hidayat, rebung banyak mengandung protein yang berfungsi menjaga kesehatan sel-sel di dalam tubuh supaya berfungsi dengan baik.

Rebung juga mengandung senyawa bioaktif, seperti fitosterol, kurkumin, dan silymarin yang berfungsi sebagai antioksidan. Berikut ini sejumlah manfaat rebung bambu kuning untuk kesehatan tubuh:

1. Menurunkan kolesterol

Rebung bambu kuning bisa dijadikan obat alami saat kolesterol tinggi. Dikutip dari jurnal Pengaruh Kandungan Rebung dalam Menurunkan Kadar Kolesterol dan Tekanan Darah oleh Sitti Hajiyanti Makatita, rebung terbukti efektif menurunkan kadar kolesterol pada pasien hiper kolesterol. Ini lantaran rebung mengandung banyak serat.

Kandungan fikosterol pada rebung bambu kuning juga mampu menurunkan kadar kolesterol jahat (Low Density Lipoprotein/LDL) , tanpa mengurangi kadar kolesterol baik dalam tubuh (high-density lipoprotein/HDL).

2. Mengontrol tekanan darah

Makanan berbahan dasar rebung juga baik untuk pasien hipertensi. Sejumlah penelitian telah membuktikan manfaat rebung dalam menurunkan tekanan darah tinggi. Penurunan tekanan darah tinggi disebabkan karena menurunnya produksi lemak jahat yang dapat menyumbat pembuluh darah.

3. Mengobati hepatitis

Tunas bambu kuning sudah lama dimanfaatkan dalam pengobatan hepatitis. Dalam jurnal Etnofarmasi Tunas Bambu Kuning Sebagai Pengobatan Hepatitis di Wuluhan Jember oleh Vivin Hardiyanti dkk, Zat gizi yang terkandung di dalam rebung seperti protein dapat melawan infeksi dan memperbaiki jaringan hati yang rusak.

Sementara kandungan kurkumin pada rebung akan menghambat masuknya seluruh genotip virus hepatitis ke hati. Senyawa bioaktif ini juga membantu proses pemulihan pasien. Kurkumin dapat meningkatkan nafsu makan, menjaga daya tahan tubuh, dan memelihara kesehatan fungsi hati.

Rebung bambu kuning dapat dikonsumsi dengan diolah menjadi berbagai tumisan atau campuran masakan lain. Khasiat rebung kuning juga bisa didapat dengan meminum air rebusan tunas bambu muda ini.

(GLW)