Manfaat Tepung Talbinah untuk Kesehatan yang Disebutkan oleh Rasulullah SAW

Ilustrasi tepung talbinah Foto: Oleksandra Naumenko/Shutterstock

Tepung talbinah adalah tepung yang terbuat dari gandum. Dinamakan talbinah karena tepung ini memiliki warna yang putih dan lembut seperti susu. Syaikh Salman Alu Masyhur hafidzahullah dalam kitabnya mengatakan:

“Talbinah adalah semacam bubur yang terbuat dari tepung atau dedak tepung, terkadang ditambahkan dengan madu. Sebagian ulama mengatakan bahwa gandum bisa digolongkan dalam tepung ini.”

Tepung talbinah memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dalam sebuah hadits shahih disebutkan bahwa tepung ini bisa menyejukkan hati dan menghilangkan rasa sedih yang dialami seseorang. Rasulullah SAW bersabda:

"Talbinah dapat menyegarkan hati orang yang sakit dan dapat menghilangkan sebagian rasa sedih". (HR. Bukhari dan Muslim)

Tidak hanya itu, masih ada manfaat tepung talbinah lainnya yang bisa dirasakan. Apa saja? Untuk mengetahuinya, simaklah penjelasan berikut.

Manfaat Tepung Talbinah untuk Kesehatan

Ilustrasi biji gandum Foto: Thinkstock

Seperti disebutkan di awal, tepung talbinah terbuat dari gandum. Tepung ini sudah dikonsumsi sejak dulu sebagai makanan pokok penduduk Hijaz dan sekitarnya.

Tepung talbinah dapat membuat hati orang yang sakit menjadi tenang. Tepung ini juga bisa menghilangkan kesedihan yang dialami oleh seseorang. Dalam hal ini, Ibnu Qayim menjelaskan:

"Maksud dari menghilangkan sebagian kesedihan adalah wallbu a'lam ialah karena kesedihan dan kegundahan bisa menenangkan mood dan meningkatkan semangat. Bubur talbinah bisa meningkatkan semangat karena zat-zat yang terkandung di dalamnya.”

Mengutip buku 354 Sunnah Nabi Sehari-hari karya Dr. Raghib As-Sirjani, rasa tepung talbinah cenderung hambar. Oleh karena itu, orang Arab biasa mencampurkannya dengan madu dan roti manis.

Diriwayatkan dari Aisyah bahwa ia memerintahkan seseorang untuk mengkonsumsi tepung talbinah seraya berkata, "Dia adalah sesuatu yang dibenci namun bermanfaat." Maksud dari Aisyah yang mengatakan bahwa talbinah adalah sesuatu yang dibenci karena rasanya tidak manis.

Ilustrasi Bubur Tepung Beras. Foto: shutter stock

Zaadul Ma'ad dalam buku Kesehatan Muslim: Diabetes Mellitus mengatakan bahwa tepung talbinah mengandung banyak gizi yang bermanfaat bagi tubuh, yaitu:

(MSD)