Resep Bubur Sumsum yang Mudah dan Lezat
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarBubur sumsum yang berbahan dasar tepung terigu merupakan salah satu makanan khas Indonesia. Biasanya bubur sumsum dibuat untuk santapan dalam sebuah acara perayaan.
Namun, bubur yang dikombinasikan dengan gula jawa cair ini juga bisa dijadikan sebagai camilan di rumah. Anda bisa membelinya di tukang penjual bubur sumsum keliling.
Jika di sekitar rumah tidak ada penjual bubur sumsum, Anda bisa membuatnya sendiri tanpa harus repot. Namun, ada beberapa hal yang harus diperhatikan agar tekstur buburnya menjadi lembut.
Berikut ini resep bubur sumsum yang mudah dan lezat:
Resep Bubur Sumsum yang Mudah dan Lezat
Berikut adalah resep bubur sumsum yang mudah dan lezat.
Bahan-bahan
- 1 liter santan
- 100 gram tepung beras
- 3 lembar daun pandan
- ½ sdt garam
- 300 gram gula merah
- 2 sdt gula pasir
- 300 ml air
Langkah-langkah
- Gunakan santan sebanyak 800 ml dan dibagi ke dalam dua gelas. Panaskan santan pada gelas pertama dan masukkan 3 lembar daun pandan. Masak dengan api kecil dan pastikan santan tidak pecah.
- Campurkan santan pada gelas kedua dengan tepung beras. Aduk hingga merata. Campurkan adonan ke dalam santan yang sedang di masak. Tambahkan garam, lalu aduk adonan bubur sumsum hingga matang.
- Masak air, lalu tambahkan gula merah dan gula pasir. Aduk hingga tidak ada gumpalan.
- Panaskan sisa 200 ml santan untuk dijadikan kuah.
- Bubur sumsum siap disajikan bersama kuah santan dan kuah gula merah!