Resep Bubur Suro Makanan Khas Tahun Baru Islam Asal Madura
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
ยทwaktu baca 1 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarHari ini, Selasa (10/8), umat Muslim menyambut Tahun baru Islam 1443 H. Ada berbagai macam tradisi dalam merayakan datangnya bulan Muharram. Salah satunya dengan menghidangkan makanan khas tahun baru Islam.
Setiap daerah di Indonesia tentunya memiliki makanan khas tahun baru Islam yang berbeda. Di Madura, Jawa Timur ada makanan khas tahun baru Islam yaitu bubur suro.
Berikut ini cara mudah membuat bubur suro hanya dengan rice cooker yang bersumber dari YouTube channel Domo Bramantyo dengan judul Resep Membuat Bubur Suro Madura Makanan Khas Tahun Baru Islam.
Resep Bubur Suro Makanan Khas Tahun Baru Islam
Resep Bubur Suro Makanan Khas Tahun Baru Islam dari Madura
Berikut bahan dan cara membuat bubur suro makanan khas tahun baru Islam asal Madura.
Bahan-bahan
- 100 gram beras
- 1 liter santan
- 5 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- Garam
- Kayu manis
- 1 sendok teh ketumbar
- 1/2 sendok teh lada bubuk
- 1 butir kemiri
- 1 cm jahe dan lengkuas
- 1 ruas kunyit
- 2 lembar daun jeruk
Langkah-langkah
- Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, lengkuas, dan kunyit. Kemudian tambahkan lada.
- Haluskan semua bahan sampai tercampur rata. Anda juga bisa menghaluskan bahan-bahan ini dengan menggunakan blender.
- masukan beras yang sudah dicuci bersih ke dalam rice cooker, kemudian tuang santan. Masukkan bumbu yang tadi telah dihaluskan, tambahkan daun jeruk, lengkuas, kayu manis, dan garam. Aduk sampai semua tercampur rata.
- Tutup rice cooker dan mulai masak. Tunggu hingga 2 jam sampai beras benar-benar menjadi bubur.
- Jika sudah matang, aduk terlebih dahulu buburnya sebelum dipindahkan ke piring.
- Tambahkan pelengkapnya yaitu tempe kering, perkedel kentang, telur dadar yang sudah dipotong kecil-kecil, dan kacang tanah goreng. Bisa juga ditambahkan irisan cabai jika ingin membuat tampilan bubur suronya semakin berwarna.
Itu dia resep dan cara membuat bubur suro makanan khas tahun baru Islam asal Madura. Apakah Anda tertarik untuk membuat bubur suro makanan khas tahun baru Islam ini di rumah? Selamat mencoba!
(NDA)