Resep Bumbu Sate Kambing Khas Madura yang Gurih dan Lezat

Sate kambing Madura H Husain Blok S Foto: Azalia Amadea/Kumparan

Sebagai salah satu kuliner khas Nusantara, sate kerap menjadi menu andalan di berbagai acara seperti pernikahan, akikah, syukuran dan lainnya. Sajian berupa potongan daging yang ditusuk-tusuk bisa ditemukan hampir di segala penjuru wilayah Tanah Air.

Walau rata-rata bentuknya sama, sate ternyata memiliki beragam jenis. Dari sekian banyak jenis, sate Madura terbilang yang paling populer dan menjadi favorit masyarakat Indonesia.

Sate Madura berbahan dasar daging kambing atau ayam yang disajikan bersama bumbu kacang yang gurih. Berhubung besok adalah Hari Raya Idul Adha, tampaknya kita bisa memanfaatkan daging kambing kurban untuk diolah menjadi sate.

Nah, berikut resep sate kambing khas Madura beserta cara membuat bumbunya.

(ELR)