Resep Bumbu Sate Kambing untuk Idul Adha, Simpel Tapi Lezat!
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
·waktu baca 1 menit
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarDaging kambing selalu dipilih menjadi sajian favorit banyak orang di momen perayaan Idul Adha. Biasanya, daging ini diolah menjadi sate yang disajikan bersama lontong dan nasi hangat.
Kenikmatan sate kambing tidak hanya terletak pada cita rasa dan tekstur dagingnya yang empuk. Bumbu yang digunakan sebagai olesan sate pun mampu menambah kelezatannya.
Itu kenapa, proses pembuatannya harus diperhatikan dengan baik. Meski terlihat simpel, pembuatan bumbu sate kambing ternyata cukup tricky, terlebih bagi orang yang jarang di dapur.
Sebab tidak hanya manis, bumbu juga harus memiliki cita rasa yang gurih supaya bisa menyatu dengan daging kambing. Daripada bingung, yuk simak resep bumbu sate kambing selengkapnya di sini!
Resep Bumbu Sate Kambing
Bahan yang digunakan dalam proses pembuatan sate kambing sebenarnya cukup simpel dan mudah ditemukan. Sebagai panduan, yuk ikuti resep bumbu sate kambing yang dikutip dari YouTube Devina Hermawan berikut ini.
Cara Membuat Bumbu Sate Kambing
Berikut cara membuat bumbu sate kambing yang tak hanya manis, tapi juga gurih dan kaya akan rempah.
Bahan-bahan
- 3 siung bawang putih
- 5 siung bawang merah
- 5 cm lengkuas, iris
- 1 sdm ketumbar sangrai
- 3 sdm air asam jawa
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1 sdt kaldu bubuk
- ½ sdt merica
- 2 sdm air
Langkah-langkah
- Blender lengkuas, ketumbar, bawang putih, bawang merah, dan air asam jawa hingga halus.
- Masukkan bumbu halus ke dalam daging, lalu tambahkan garam, kaldu bubuk, merica, dan kecap manis.
- Tambahkan air, aduk rata. Diamkan selama 30-60 menit
- Panggang sate yang telah diberi bumbu hingga matang.
- Sajikan dengan sambal kecap agar lebih nikmat.
Baca Juga: Resep Tongseng Kambing yang Empuk dan Tidak Bau
(DEL)