Resep dan Manfaat Infused Water Kurma (Air Nabeez) Favorit Rasulullah

Infused water kurma (Air nabeez). Foto: Pinterest

Bulan Ramadhan identik dengan buah kurma. Oleh sebab itu, buah yang banyak ditemukan di Timur Tengah ini selalu dicari. Menurut hadis, Nabi Muhammad SAW biasa mengawali buka puasa dengan memakan tiga buah kurma.

Ternyata Rasulullah tidak hanya mengonsumsi kurma secara utuh, tetapi juga gemar meminum air rendaman kurma yang disebut air nabeez. Saat ini, minuman yang dibuat dengan metode seperti itu dikenal sebagai infused water. Ternyata infused water yang belakangan ini populer sudah ada sejak zaman Nabi Muhammad SAW.

Sebuah riwayat menceritakan, Abu Usaid As-Sa’idi pernah mengundang Nabi SAW di hari pernikahannya. Saat melayani tamu undangan, istri Abu Usaid berkata,

“Apakah kalian mengetahui apa yang aku tuangkan kepada Rasulullah Saw?”.

“Aku tuangkan kepada beliau (minuman) dari rendaman kurma semalam di dalam kuali.” (H.R. Bukhari).

Nabi Muhammad gemar mengonsumsi kurma dan air nabeez bukan tanpa alasan. Terdapat beberapa manfaat kesehatan yang dapat diperoleh seperti berikut ini:

Manfaat:

• Sumber energi: Kurma memiliki kandungan gula alami seperti glukosa, fruktosa, dan sukrosa. Oleh sebab itu, mengonsumsi kurma sangat baik jika tubuh memerlukan tambahan energi dengan cepat.

• Baik untuk pencernaan: Air nabeez yang bersifat alkali baik untuk sistem pencernaan karena dapat mengurangi kadar asam dalam perut sehingga dapat dikonsumsi siapa saja, termasuk orang yang memiliki maag atau sistem pencernaan yang sensitif. Kurma juga mengandung serat yang tinggi. Serat berfungsi untuk menjaga kesehatan pencernaan dan mencegah terjadinya sembelit.

• Mencegah Kanker: Dikutip dari Healthline, kurma memiliki kandungan antioksidan yang tinggi. Salah satu antioksidan yang terkandung dalam buah kurma adalah flavonoid yang berfungsi sebagai penangkal radikal bebas, penyebab utama kerusakan sel yang mengarah pada risiko kanker. Antioksidan dalam buah kurma juga dapat mengurangi risiko terkena alzeimer hingga diabetes.

• Detoksifikasi tubuh: Sama seperti fungsi infused water lain yang terbuat dari buah seperti lemon, stroberi, atau timun, air nabeez juga memiliki manfaat yang sama, yakni mengeluarkan racun dari dalam tubuh.

Cara Membuat Air Nabeez

Dengan membuat air nabeez, maka nutrisi dari buah kurma akan keluar dan bercampur dengan air matang selama didiamkan semalaman. Ini adalah proses difusi osmosis yang bermanfaat bagi tubuh. Membuatnya cukup mudah:

Bahan:

• 5-7 butir Kurma (disunnahkan berjumlah ganjil)

• 1 gelas air

Cara Membuat:

1. Pisahkan kurma dari bijinya.

2. Tumbuk kurma sedikit agar dagingnya lunak.

3. Masukkan kurma dalam gelas yang berisi air.

4. Tutup rapat, diamkan selama 8 jam.

5. Simpan di suhu ruangan atau di dalam kulkas

Sebaiknya air nabeez dibuat pada malam hari, agar dapat diminum saat sahur karena akan membuat tubuh bugar sepanjang hari. Sebelum diminum, aduk terlebih dahulu agar kurma yang sudah melunak bisa tercampur dengan air. Jangan mengonsumsi air rendaman kurma yang telah lewat dari satu hari.