Resep Makanan Ringan: Jamur Goreng Krispi
Menyajikan informasi terkini, terbaru, dan terupdate mulai dari politik, bisnis, selebriti, lifestyle, dan masih banyak lagi.
Tulisan dari Berita Hari Ini tidak mewakili pandangan dari redaksi kumparan
PerbesarJamur krispi renyah merupakan makanan ringan yang cukup digemari masyarakat. Masalahnya, cukup sulit untuk membuat makanan ini agar krispi dan renyah secara tepat.
Untuk itu, diperlukan resep makanan jamur goreng untuk tetap garing saat dimakan. Resep ini bisa menjadi panduan membuat jamur krispi yang renyah serta tampilannya yang mengugah selera.
Sebenarnya, rahasia membuat jamur goreng yang krispi dan keriting adalah dengan baking soda, air es, tepung, dan tepung pelapis. Selain itu, jamur harus dibaluri tepung secara berulang agar menempel di seluruh permukaaan.
Simak resep membuat jamur krispi selengkapnya di bawah ini.
Bahan-bahan:
- 2 bungkus jamur enoki (bisa pakai jamur tiram), potong akar, cuci bersih, petik perbaris.
Bahan kering (aduk rata):
- 100 gr tepung terigu protein sedang
- 50 gr tepung beras putih
- 1 sdt maizena
- 1 sdt garam
- 3/4 sdt baking powder
- 1/2 sdt kaldu bubuk
- 1/4 sdt lada
Bahan pencelup:
- Ambil 4 sdm bahan kering dan 4 sdm air es, lalu campurkan.
Cara membuat:
- Balur jamur dengan rata ke dalam bahan pencelup, lalu balur ke bahan kering, tekan tekan supaya menempel tebal.
- Goreng dalam minyak banyak dengan api sedang sampai kecokelatan.
- Sajikan dengan saus kesukaan.
(LMJ)